基本信息：
中文名称：l-肉碱
中文别名：左旋肉碱内盐; 左旋肉碱; 维生素bt; 左卡尼汀; (r)-3-羧基-2-羟基-n,n,n-三甲基丙铵氢氧化物内盐; l-肉毒碱; 左旋卡尼汀; 左旋肉毒碱; l-肉(毒)碱; l-卡尼汀; l-左旋肉碱
英文名称：l(-)-carnitine
英文别名：l-(-)-carnitine; 3-hydroxy-4-(trimethylammonio)butanoate; vitamin bt; l-carnitine; levocarnitinep; l-carnitine base; (d)l-carnitine
cas号：541-15-1
einecs号：208-768-0
分子式：c7h15no3
分子量：161.2
inchi：inchi=1/c7h15no3/c1-8(2,3)5-6(9)4-7(10)11/h6,9h,4-5h2,1-3h3/t6-/m1/s1
物化性质：
外观：白色粉状 
含量：饲料级 50%；医药级 99%
包装：25kg/纸板桶
级别：饲料级 医药级
熔点：208-212°c 
比旋光度：-31°(c=10, h2o) 
水溶性：2500 g/l (20°c) 
溶解性：易溶于水、碱液、甲醇和乙醇，难溶于丙酮和乙酸盐，不溶于三氯甲烷。有吸湿性。
产品简介：
    肉碱是b族维生素的一种，其结构像氨基酸，因此有人又将其归类于氨基酸。它的主要作用是帮助转运长链脂肪酸来提供能量。能防治糖尿病、脂肪肝和心脏病中的脂肪代谢紊乱。服用肉碱能减少心脏的损伤。它能降低血中的甘油三酯，对减肥也有一定的作用。肉碱能加强维生素e和维生素c的抗氧化作用。人工合成的肉碱有左旋体、右旋体和消旋体三种形式，以左旋肉碱的效果较好。
    左旋肉碱是一种具有多种生理活性功能的化合物，其主要的功能是促进脂肪酸β-氧化。在酮体的消除和利用中起作用，可作为生物抗氧化剂清除自由基，维持膜的稳定，提高动物的免疫力以及抗病抗应激的能力等。
    左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是燃烧脂肪，和减肥不是一码事。要想用左旋肉碱减肥，除了要他燃烧脂肪，大量运动仍是减肥的关键，肉碱仅起辅助作用。如果运动量并不大，比如仅仅节食减肥，服用左旋肉碱对减肥并无作用。
    左旋肉碱旧称维生素bt，又称l-肉碱，化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近，但它又不是氨基酸，不能参与蛋白质的生物合成。
    左旋肉碱作为一种新型的营养强化剂，尤其是作为婴儿配方食品、运动员食品以及减 肥健美食品的添加剂，目前在功能性食品中已经得到较为广泛的应用。作为商品的左旋肉碱主要是其盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。
产品用途：用于药物、营养保健品、功能饮料、饲料添加剂等；左旋肉碱饲料级50%是左旋肉碱的稳定形式，可广泛应用于饲料的添加。

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