俯拍大法好拍摄食物最常见的一种拍摄视角就是俯拍。将需要拍摄的美食以及搭配品摆好，从上往下垂直拍摄，呈现整体的气势。对于俯拍来说，手（shou）机操作起来要比单反相机来得容易很多。
俯拍的整体构图方式导致对光源的对称性有一定要求。拍摄的时候需要注意光源不是只来自一个方向。比如说，如果将美食摆在朝西的窗口，而其他三个方向都面对相对较暗的房间，拍出的画面会一半过亮，一半过暗。解决方式是将一块反光板或者白纸放在面对窗子的方向，食物的另一边，这样洒在反光板上的光可以反射到食物上，照亮画面的另一半。
美食摄影的技巧： 整齐排列对称性可以说是在所有的排列中最为安定的形式，并且在自然界中也普遍存在。对称性总是给人带来舒服的感觉。
动感将食物盛入碗中，开封酒瓶，夹起食物，这些动作的捕捉让美食照片有了动感，不再枯燥无聊。俯侧拍除了垂直俯拍，换一个角度拍摄食物全景会让画面变得更加立体。
俯侧拍除了垂直俯拍，换一个角度拍摄食物全景会让画面变得更加立体。
远景从远处拍摄食物也是一种不错的选择。这种拍摄方式通常是为了表达整体气氛环境。
　　精简的构图
对美食来说，最先品尝的是眼睛。所以在视觉感的体现上，除了本身的色彩与质感，构图也是很关键。
在拍摄中要主题明确，画面简洁，设法拍出立体感和空间感，让读者感觉美食就在眼前。在拍摄时侯，多从构图上思考，考虑画面的视觉重点。你最想表达什么？哪些是主要的？哪些又是次要的？
另外我们也可以利用景深的深浅来虚化背景，突出主题。在平拍的时候，我们可以把美食和配菜的前后摆放一下，焦点定在主题上，用大光圈，拍摄出虚化的效果。
　在这方面大家可以多研究研究绘画艺术中的布势、主次、对比、均衡、疏密、开合等等，把这些技巧运用在美食摄影中会起到好的效果，配合景深的应用，可以很容易表达作品主题。很多朋友都在追求画面的完整，不过在美食摄影中刻意剪裁掉一部分画面也是很常用的手法。这种“破图”技巧能让画面显得灵活，不至于让人感觉呆板。如果是初学者的话，简单的三分法构图和居中构图也可以使用，不过前提条件是有非常干净简单的背景，否则就会显得画面十分混乱。

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