3618呈肉味原料是将鸡肉经定向酶解、微胶囊包埋、美拉德反应等现代高新技术加工而成。采用了独到脱脂脱腥工艺，控制了油脂氧化，避免经喷雾干燥加热而产生的焦糊味，不具有哈败、发酸等不良风味，耐高温效果好。
3618肉粉核心原料的特点：
1、耐高温长时间蒸煮，随蒸煮不断释放出清炖鸡肉风味；
2、留香时间持久，可以和市场上的同类同价产品作对比；
3、相当的市场价位和消费者接受的层次非常接近；
4、采用专用技术加工方式，产品质量具有明显优势；
5、鸡肉风味纯正，使用效果可以和国内外相近产品作对比；
6、经热溶解后，无油脂上浮、悬浮、不溶颗粒性杂质等；
7、经放置不易变味，使用方便，产品品质稳定，每批货质量一致；
8、生产技术领先，品质和价格在同行具有明显优势，可以和同行产品作质价分析；
9、主要原料属天然级肉粉，添加极少即可达到效果。
规格： 4kgx5袋 1kgx20袋      建议用量：0.2-10%
执行标准：sb/t10415-2007      主要配料：鸡肉粉、谷氨酸盐、香辛料、咸味香精

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