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假酒特征:采用与郎酒相似的酒瓶,贴上假商标及背贴,灌上劣质酒,套上假冒礼盒。这种假冒商标与假冒礼盒的特点是纸质、印制质量差,混色不准,字体粗细不匀,凹凸感不突出,打拱和套色不稳,移位双影等现象,复膜质量差,印制工艺粗糙。飘带质量差,有的错误地印上“中国名酒郎酒”和“四川省古蔺郎酒厂”字样,甚至长短不标准。真瓶真商标假酒,是采用回收使用过的酒瓶及礼盒,灌上劣质酒,套上假冒瓶盖而成。此种假酒要仔细识别瓶盖的材质、光洁度和是否属正规压盖机所压。批号和生产日期印戳不规范(包括颜色、数字、位置等),有的甚至缺印或不印即投放市场销售。
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古今关于饮酒害利之所以有较多的争议,问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益,多饮有害。宋代邵雍诗日:“人不善饮酒,唯喜饮之多;人或善饮酒,难喜饮之和。饮多成酪酊,酪酊身遂疴;饮和成醺酣,醺酣颜遂酡。”这里的“和”即是适度。无太过,亦无不及。太过伤损身体,不及等于无饮,起不到养生作用。任何养身方法的实践都要持之以恒,久之乃可受益,饮酒养生亦然。古人认为坚持饮酒才可以使酒气相接。唐代大医学家孙思貌说:“凡服药酒,欲得使酒气相接,无得断绝,绝则不得药力。多少皆以和为度,不可令醉及吐,则大损人也。”当然,孙思貌只年累月、坚持终生地饮用,他可能是指在一段时间里要持之以恒。
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在我国,从古至今,很多热爱白酒,也有很多人喜欢收藏白酒、储藏白酒。白酒的储藏是白酒制造的过程中必不可少的一道工序,一般情况下白酒都要储藏1年以上才能饮用。那么什么是土藏酒呢?土藏酒有什么好处呢?土藏酒又被称为是种在地里的一种酒,此酒采用天然恒温老熟陈化,口感更加纯正、柔和。把酒埋藏土里面,深厚的土壤能保证白酒老熟要求的恒温恒湿,研究表明:埋藏1年对酒质的提升比普通窖藏三年更好更快;且随着植物的根系伸长又能包裹瓶身并与酒体和谐交流,这样的酒,不仅能聚天地之精华,还能汲植物之灵气。可以说,土埋酒是一瓶活着的酒,一瓶有生命的酒,这样的酒老熟当然要快很多,口感自然好得多。所以说,时间不是唯一衡量酒质的标准,储藏的环境扮演着至关重要的角色。
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那么怎样评判白酒的味道呢?最好是醇厚不含异味,没有浓烈的刺激性气味。在使用感官辨别白酒的味道的时候,喝进去的白酒,要在舌头以及喉部慢慢品尝,用来辨别白酒的味道的醇厚程度以及味道的好坏,合肥回收老酒提醒大家:戒酒可减少对健康的危害。
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王先生
合肥 庐阳区沿河路111号老酒收藏馆