职位名称：餐饮/旅游/娱乐
性别：不限
证书：无要求
工作经验：5-10年


岗位职责：
1、直接接受厨师长领导。
2、准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度。
3、根据营业情况备齐各类器皿、用具，做好各种调味料、小料的准
备工作，并做到加工精细，符合标准，品种齐全。
4、协助灶台人员调理上菜顺序、饭菜顺序、原料的初热加工，以及
出菜前的拼摆造型和原料腌制、配料、上粉、上浆等。
5、严把菜品质量关，确保菜品质量。不符合菜品一律不出。
6、根据菜单要求并按顺序上菜，做到不积压、不错乱、不疏忽，每
道菜必须有票夹或票单跟随。
7、蒸制品要把住火候，做到投料准确、调味适当、火候适宜。
8、工作中摆放的物品要摆放整齐，标签齐全，便于使用，经常查看，防霉防变，工作完毕合理存放各种调料、小料，防止交叉污染。
9、妥善保管各种用品，勿乱堆乱放。
有星级酒店工作经验者优先。
工作时间：9:00-13:30 16:00-20:30
公司名称：烟台德信酒店管理有限公司
公司规模：500-999人
公司类型：食品/餐饮业


学历要求：不限
招聘人数：5
福利：宿舍 五险一金
薪资：2000元
实习：无

---