以腐婢叶和嫩枝为原料，经选料、清洗、捣烂、过滤、稀释、灭菌、加碱水和凝固工艺过程，可生产得到类豆腐食品即为柴叶豆腐，民间称之为观音豆腐(斑鸠豆腐、神豆腐)。制成的绿色豆腐美味可口，细腻嫩爽，有山野味，并且极大程度地保留了豆腐柴叶中的药效成分，具有清热功效，可鲜食或晒干保存，深受消费者欢迎。随着现代工业发展，从植物组织中分离提取的一种多糖类物质---果胶，
由于它的显着的胶凝作用被广泛应用。而腐婢干叶中果胶含量可达30-40%，是当前所有提取果胶生物资源中含量较高，资源丰富的一种。所提取的果胶酯化度达73-78%，胶凝度在160-200级，产品质量达到并超fcc标准，属于优质果胶。
在食品工业中，它是制造果酱、果冻、酸奶、糖果、冰淇淋、果饮料等不可缺少的稳定剂;在纺织工业中，
可以用来代替淀粉而无需其它辅助剂;在木材加工业中，是很好的粘合剂;轻工业生产中还可用来制造化妆品
以及替代琼脂作某些微生物的培养基，并可用作油和水之间的乳化剂。此外，在其它方面的众多用途仍在
不断开发之中。故具有大很的开发利用价值。

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江西阿索巴绿色食品有限责任公司
黄菊玲
18250266919