山东诸城健源生物科技研究所是国内最早研制生产成套中小型果酒、白酒设备的科研单位，该设备已申请国家专利，不但适合于小型酒庄及自酿者也适合于葡萄酒、啤酒、黄酒、白酒等酒厂实验室配备使用，已被张裕葡萄酒有限公司技术中心及发酵中心实验室、华中农业大学、中国农业大学、山东大学、江苏大学食品与生物工程学院、山东省鲜食葡萄研究所、山东省科学院、华东理工大学、西北科技大学、贵州省微生物研究所、北京科技大学、吉林轻工业设计研究院等多家科研院校及众多个人及酒庄配备使用并获得较高的信誉及好评。
   不锈钢小型果酒压榨机、不锈钢白酒压榨机、葡萄酒、果酒压榨设备是酒厂生产的主要设备之一，它以国外先进技术为基础，根据各种果酒的特点（粘稠度、酒精度等）进行机械自动化生产的设备。设备主要结构：设备主要由机架、框拦、框拦移动小车、导流盘、液压缸、液压泵站、电气控制等部分组成。
1. 机架：
机架是一个门式钢结构件。两个立柱为正方形方管，上横梁为弧形板式结构，下梁为一矩形方管，两侧焊接四个斜形支脚，支脚下安装移动车轮地脚盘。
2. 框栏：木质框栏由两个半圆组成。用北方优质硬杂木制成长条，外用不锈钢制成的半圆箍加固，两道箍相连处为插销式快开机构，不用任何工具即可拆装框栏。插销能承受15吨的剪切力而不断裂，使用时安全、可靠、方便快捷。木条结构为欧洲酿造冰葡萄酒的传统古老工艺，用户使用可提高企业的知名度。不锈钢框栏由厚度3毫米的304不锈钢板制成。不锈钢板上冲制有长形出汁孔，其结构与木质框栏相同。
3 . 框拦移动小车:小车为一槽钢焊接的结构件，分上下两部分组成。下部装有车轮和推把，上部焊接有接汁盘和用于升降的滑动导杆，上下两部分之间安装有手动升降装置。
4. 导流盘：导流盘为一麻质编织物，装料时放在物料中间，可将物料芯部的汁液引导出来，以提高出汁率。
5.液压与电器自动控制系统：液压系统与电器自动控制系统是本机形成压榨的关键部分。由液压泵站、液压缸、油管及电气箱组成。

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