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许多餐饮加盟者在加盟后，经营状态欠好，许多缘由是因为选址的疑问。同一品牌他人做得生意兴旺，而我的店里却冷冷清清，究其缘由就是选址不对，客流量小或没有找对他们的口味。一般来说，主要是留意所在地大家的生活习惯，像他们大多数是哪个民族啊，是本地人居多仍是外地人居多，南边人多仍是北方人多等。各地人的口味不尽相同，找对了口味，不怕没有客源，生意天然兴旺。
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加盟只是一种经营模式，在注册公司的前置条件或手续上，本身没有什么特别要求。一般的程序是先注册一个餐饮服务有限责任公司，然后在同一区域内，每一个开的连锁店都以分公司的形式存在，这样，能更好的满足“六个统一”的连锁经营内在要求，也方便总公司对连锁餐厅的统一管理。
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餐饮业主要是：经营经商素质、“口碑”gong关形象素质、卫生习惯素质、餐饮服务素质、烹饪专业知识素质、烹饪技术技能素质等。这些素质的表现主要贯串在服务于宾客的思想、观念、方式方法的全过程中。一个餐饮企业的经理、主管、厨师、服务员的素质直接影响企业经营的好坏。餐饮企业要发达，要保持永远立于不败之地，就必须培养好一批高素质的人员。
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餐饮店在经营过程中产品特点需要一成不变，但是服务特色跟营销方式要不断的推进，寻求转变，找到当地消费者zui感兴趣的点来做营销。所以不管促销还是其他，只要用对了就是好的，要看消费者更看重什么，因为每个地区的都不一样。商业区的可能更看重环境服务口味，住宅区的可能更看重价格和量，等等。

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