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黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦!以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔!
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食用注意编辑1. 鲜奶蛋糕要当天吃，隔天口味就不怎么好了2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存3. 糖尿患者如果要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
大兴甜蜜蜜diy蛋糕,4寸蛋糕哪家好吃-在线咨询如果你厌倦了逛街、聚会，如果你的亲人生日即将来临、如果你是一位慈爱的母亲，那就带上宝宝或亲人朋友一起动手做蛋糕或可爱的饼干，这种享受是多么幸福温馨啊!
天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡(不可搅至干性)，面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。糖油拌合法-油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，后加入粉类材料拌合。例：饼干类、奶油蛋糕。粉油拌合法-油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60%以上之配方。
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口味较重的如：chocolate cake巧克力蛋糕、lemon madeira cake柠檬马德拉蛋糕、bluberry cheese cake 蓝莓奶酪蛋糕等。法式蛋糕多为mousse gateau慕斯蛋糕类。德国的奶酪蛋糕如：viennese quark torte维也纳夸克蛋糕，gateau opera黑森林蛋糕等。日本的蛋糕是在法式基础上的创新，非常精美!蛋糕从比较专业的角度可分成三大类。
在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。蛋糕早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。
　　价值编辑美国的一位蛋糕设计者说：对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150人享用的蛋糕，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕我需要25到40个小时。婚礼蛋糕现实的态度　当你们开始看蛋糕的照片时，尽量现实些，否则可能会超出你们的经济实力。
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