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什么是中岛式厨房
顾名思义就是类似于岛型的设计，在厨房中加装一个便餐台或料理台面，以便于同时多人使用。也正因为它可以同时容纳多人一起使用，是一处联络家人、朋友感情的绝佳场所。
中岛式厨房有什么用
中岛式厨房能让厨具能完全融入居家生活中，另外可以贯彻塑造成为心灵转化休息天地为理念，因此许多功能用隐藏式设计达到规划，让视觉更简洁干净，就像陈列在客厅中的家居一般。在生活使用功能上，能够兼顾开放式厨房作为居家生活中心的使用需求，它整合了使用操作、生活习惯等多种功能需要并发掘内心层面真正想法，凝聚家人向心力，其中设计原则为：
1.中岛式厨房应与客厅、餐厅的空间氛围、色彩与材质皆能相互搭配，创造出最佳空间
2.兼具美感与便利的设计，达到分类规划收纳功能，和更人性化的智慧配置。
3.延伸运用柜面设计，展现出社交机能与生活品味，同时注入灯光层次变化，让不同色温光源营造居家温度。
4.中岛式厨房是女主人居家生活的中心，它的存在是凝聚家人情感的最佳场所，一家人一起谈天和做菜，即使再小的空间也能拥有此等享乐。
中岛式厨房优缺点
中岛厨房设计优缺点：
优点：
1.结合室内其他空间设计。
2.让整体室内空间线条更流畅
3.可规划两个以上水槽或炉具空间使用区，分快炒区与热食区。
4.工作平台加大设计或增加餐柜使用区域。
5.收纳空间分区域归纳，再分类收纳。
6.整合空间使用区域，让操作区与休息区有所区分。
7.让科技数码产品渐渐进驻厨房。
8.成为居家的另一个亲子阅读空间。
缺点：
1.传统饮食习惯比较不适合此设计方式。
2.事先得确认水电等位置，避免修改管线，重复施工配置。
3.必须随时清理，保持清洁与美观。
4.考量空间使用上，是否延伸至其他室内空间，一并规划将可避免影响整体的流畅性。

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