1.如果想自己做烧卖皮的话可以面粉：木薯粉=2:1的比例，先用开水加进去拌匀，再加入凉水将面团揉至光滑状，再将面团搓成条，切小块擀开包馅儿即可
2.自己做的烧卖皮包的时候就不需要抹上水了，从外面买的还是需要这一步的
3.糯米就是泡饱了水后、再沥干水后干蒸的，不需要往里面加水，这样出来的口感才是好的
4.大家还可以根据自己的喜欢往里添加喜欢的食材，可以加猪肉、鲜虾等
泡芙原料：酵母2.5克、水150ml 黄油20克、鸡蛋 菠萝包预拌粉250克 预拌粉100克 黄油25克、蛋液8克
步骤：1、将面团的材料放入面包机中，加入酵母。
2、加入清水和匀。
3、加入黄油启动面包机和成面团，并发酵至两倍大。
4、再次揉匀后将面团分成六个面团备用。
5、将菠萝皮的材料放入面包机中。
6、充分揉匀后装入裱花袋中。
7、将材料挤在面包上。
8、放入烤箱200度烤15分钟即可。
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