- 所属行业:食品饮料
- 技术类别:实用技术
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从事信息工作十余年,常听到的一句话是:“俺也想发家,想致富,可俺没本钱”。有钱生意当然好做些,但也很难说就一定能致富,经营管理上是一门学问,产品适应不适应市场有没有销路也会决定您的成败,农民朋友,城市失业人员,初涉商海的人们,又有多少人懂得企业管理?又有多少人有雄厚的资金作资本?所以只能选择无本经营,由小到大,积累管理经验,稳步发展才能真正致富。这里向您介绍一个不用投资、无需饲养管理,产品不愁销路的黄金项目——开发养殖蚱蝉。
蚱蝉的用途:
蚱蝉,俗称“金蝉”、“知了”、“几了”,其末龄若虫又被称为“爬蚱”、“爬树猴”,属亚钢,同翅目,蝉科。
我国东南西北大部分省区有广泛分布。
说起蝉的用途,首先是它的食用价值,刚出土的若虫营养价值最高,含蛋白质58.58%,脂肪10.23%,全钾0.3%,全磷0.58%,钙16.8毫克/千克,锌82.2毫克/千克,远远优于牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鱼肉,是一味难得的美味食品,高档饭店,一盘油炸金蝉的价格都在四五十元以上,它的营养价值是人人皆知的,所以人人愿意食用。
其次是蚱蝉的药用价值,据《中国药材学》记载,蚱蝉有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用,蝉脱富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳,破伤风,小儿惊痫、夜哭不止等症,因而有人预言,蝉将成为人类重要的绿色保健昆虫食品。
发展前景:
由于蝉风味独特,营养丰富,又有良好的保健作用,市场销路好,市场需求量越来越大,价格也越来越高,国内目前市场售价每只0.1~0.3元不等,仅靠野生资源,供求矛盾无法解决,因此人工养殖蚱蝉前景广阔。
其实,人工养蝉,从上世纪90年代初就有人小规模试养,据调查均已成功,现在大中城市超市中出售的蝉大部分为养殖品,经过十余年的经验积累,人们已经熟练掌握了它的生活习性,并由过去的自然繁殖生长的7—8年,缩短到8—18个月,但由于思想观念的原因,都没有形成规模的产业化养殖,更没有人推广该项养殖技术。
养殖蚱蝉的好处有以下几种:(1)不用投资购买种源,在城郊、农村自己动手,在树林里果园中采集即可;(2)不用购买养殖设施,室内池养、塑料大棚、果园、树林、庄稼地都能进行养殖、室内池养、塑料大棚的养殖时间为8~12个月就可出售,田地中自然养殖18个月方可出售;(3)不用饲养管理和投喂食物,蝉卵潜在土中,初卵若虫便会吸食庄稼或树根的汁液发育成长:(4)经济效益高,人工养蝉每平方米能种植卵块2000只左右,收获时按每只0.1~0.3元计算,每平方米收入200~600元,效益非常可观;若不影响地上农作物生长的情况下养殖,每667平方米的额外收入也会在万元以上;(5)不愁销路,产品有没有市场,决定一项事业的成败,规模养殖金蝉,高档的饭店、宾馆、冷藏厂均会上门订货;(6)蝉的加工方法非常简单,只需清洗、浸渍、烹炸或蒸煮就可小批量生产上市出售,深加工可制成罐头,烘干磨粉后配以辅料制高级食品如:饼干、糕点、面包、糖果、蝉酱油等系列制品。因此,养殖蚱蝉是一向无成本、无风险、省工时、效益高的黄金养殖业。
以下是食品类的相关技术总纲
1.新法配制白酒及葡萄酒
2.多种禽蛋制品加工技术
3.风味保健南瓜面包的制作
4.蜂蜜花生仁
5.高粱饴的生产
6.固体香料
7.固态果蔬保鲜剂的配制与使用
8.固体果汁饮料
9.几种特殊风味咸鸭蛋的腌制方法
10.酒枣
11.卡通音乐哨糖生产技术
12.辣萝卜条
13.麻辣大头菜
14.美味蛋白肠生产技术
15.南瓜饼
16.嫩玉米常态保鲜新技术及玉米棒保鲜剂的配制
17.糯米糖制作法
18.片糖的制作
19.巧取蜂王浆技术
20.软糖生产技术
21.山楂晶
22.酸枣醋
23.酸枣露
24.糖醋蒜
25.糖葫芦
26.五香粉
27.五香萝卜干
28.香味大头菜
29.新产品“醒酒饮料
30.腌芥疙瘩
31.一斤豆养大十只鸡(人工繁殖蝇蛆
32.活体芽菜生产技术
33.“特香脆”食品生产技术
34.香椿芽无土培育技术
35.无铅皮蛋粉制作技术
36.加香人造变蛋制作
40.无土栽培营养液
41.家庭速制五香酱油新技术
42.快速止渴保健饮料的生产技术
43.四季立体快速栽培香椿芽技术
44.速制优质高产豆腐法
45.制各种豆腐新工艺
46.南瓜西瓜上字技术
47.多彩饮料函授技术资料
48.果冻生产技术工艺
49.玉米豆腐制作技术
50.腐竹的生产工艺
51.纯天然蔬果脆片加工技术
52.玉米酥片的加工技术
53.粉皮、凉皮的制作方法
54.玉米粉条的加工技术
55.速生豆芽法
56.无铅皮蛋制作技术
57.湖彩蛋(硬心皮蛋)的制作法
58.鸡蛋保鲜液及其它26种保鲜技术
59.水晶花生豆腐
60.口水鸡
61.口口香烤豆腐
62.日本豆腐工艺
63.湖南特色牛肉粉
64.脆豆腐加工
65.重庆怪难吃
66.珍珠奶茶
67.冰糖葫芦
68.口口香豆腐
69.虎皮鸡半
70.美味土豆小吃
71.红肠加工
72.香肠与肠衣
73.卤制冷菜
74.韩国铁板鱿鱼
75.奇香牛骨头
76.立体蛋糕
77.风味凉皮
78.脆皮蛋糕
79.一斤生肉做一斤熟肉
80.奇味涮烫
81.南京盐水鸭
82.药膳火锅配制
83.百味休闲小吃
84.美式鸡蛋汉堡
85.四川名吃
86.大豆制品加工
87.日本豆腐
88.奇味串串香
89.饼干面包系列
90.金华火腿
91.西蜜各式汉堡
92.脱骨扒鸡
93.冬菜加工
94.道口烧鸡
95.宫廷美食
96.五香酱油
97.十里香卤烤
98.酿酒新工艺
99.花式刨冰(上下)
100.红油煎饼
101.中国面点制作(初级、中级)
102.五彩饮料
103.冰晶凤爪
104.皮蛋加工
105.台湾爽脆肉丸
106.肉松肉干加工
107.多彩珍珠饮料
108.各种米线
109.闻香来蜜烤
110.水晶蜂蜜葡萄
111.果冻制作技术
112.珍珠奶茶
113.烤豆腐
114.韩国泡菜
115.口水鸡
116.人造果冻
117.新法鸡蛋清提酶
118.酱油粗酿造
119.炸肉排
120.博采酱油
121.吹糖人
122.花生豆腐
123.湖南特色牛肉粉
124.口口香烤豆腐技术
125.重庆怪难吃
126.日本豆腐工艺
127.水晶花生豆腐
128.口水鸡的制作
129.湖南特色牛肉面粉
130.珍珠奶茶
131.凉皮
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叶帅
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