金领大厨专业
两年制金领大厨专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，培养 能够熟练制作传统菜、新派菜、市场流行菜、火锅以及宴席制作等，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨 政管理人才，学生毕业后能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、 知名餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人才。
凡应、往届初中及以上学历毕业生，综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生均可报名。
两年你能学到什么？一个月，我也能刀工娴熟，熟练翻锅能雕出美丽的牡丹花。
三个月，我可以雕艺术雕整雕独立做一些菜品。
六个月，各项技能娴熟，我也能有自己的一项绝活啦。
十个月，学习相关菜肴美化课程拓展学习知识面。
一年，熟练掌握酒店流行菜和各大菜系菜肴的制作。
两年，熟练各种宴席的设计制作，具备独立开店能力。
理论课《餐饮管理》、《烹调工艺学》、《烹饪原料学》、《餐饮企业管理》、《烹饪营养与卫生》、《烹饪概论》、《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《烹饪行业知识和岗位要求》等。
><六大优势 让您更出色 
理实一体化标准教室、小班互动式实训教学实践课程为主烹饪名师一对一辅导手把手教学 
阶段性、模块化、项目达标制教学模式紧跟餐饮市场，强化学员操作技能，提高职业素养酒店模拟教室，情景实战操作

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云南新东方烹饪职业培训学校
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