（181-779-15868农）广西北海海鸭蛋厂直销北海海鸭蛋，诚招代 理，证件齐全，老牌大厂，正规包装，源头保证您的食用健康，库存充足，现货现批，产地直达，一件代发。广西保冠贸易有限公司（）是一家经营东盟特产的综合供应商，地址：广西北海市北海大道，公司旗下的海鸭蛋工厂生产批发销售真空烤油咸海鸭蛋、新鲜海鸭蛋等海产品。北海海鸭蛋几大优势：烤油咸海鸭蛋的蛋源来自于广西北海海边农民放养在红树林的麻鸭，吃海鲜长大的鸭子，富含钙、磷、铁等十几种微量元素，营养价值高！烤海鸭熟油蛋采用价格更贵的食用碘 盐来腌制，吃的放心，更健康！传统草木灰腌制的海鸭蛋，成本更高，口感独特，不添加防腐剂！现代化全自动生产线，工艺升级，标准化生产作业，更卫生！
咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制 蛋，咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。咸鸭蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中北海咸海鸭蛋个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸海鸭蛋，色彩列美，风味别具一格。鸭蛋含有蛋白质、磷 脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质；海鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；海鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸海鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫 血。咸海鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；咸海鸭蛋清 肺火功能比未腌制的海鸭蛋更胜一筹，其中咸海鸭蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿 疹。
金莎美人腿，材料：茭白笋10支，葱1根，红辣椒1支，烤油咸海鸭蛋黄4个，盐少许。茭白笋剥去外壳后切滚刀块，葱切末，红辣椒切末备用。取一个盘子，舖上保鲜膜后，倒入少许油抹匀，再放上烤油咸海鸭蛋黄，然后移入蒸锅中蒸熟，再起锅放入塑胶袋中拍压成泥状备用。将茭白笋块放入油锅中炸至表面稍微变皱、熟透后，起锅沥油备用。锅中烧热适量的油，先放入烤油咸海鸭蛋黄泥炒至起泡变成沙状，再放入炸好的茭白笋和盐拌炒均匀后，加入葱末和红辣椒末翻炒至水份收干，且茭白笋均匀沾上咸海鸭蛋黄沙即可完成。温馨提示：新鲜的茭白笋根部全为白色，若有斑点则比较老化、不新鲜；新鲜的咸海鸭蛋白可用来蒸肉，烤油咸海鸭蛋黄也可以改用水煮或烤的方式使其熟透；炸茭白笋时，若想要有外酥内嫩的效果可用大火快炸，而希望收干水份、有干煸的效果则需用中小火慢炸。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d、味甘，性平，能提高人的食欲，增加气力。这道金莎鲜菇，材料：杏鲍菇300克，烤油咸海鸭蛋黄4颗，太白粉4大匙，面粉1杯，新鲜香菇300克，蛋1颗，鸡粉1大匙。烤油咸海鸭蛋黄切碎备用，杏鲍菇和香菇切块后放入碗中，依序放入蛋、面粉、太白粉略拌，再加入1杯水、少许沙拉油同样略拌，让菇类表面都能包裹粉浆，再放入高温的油锅中炸至酥脆后，起锅沥油备用。锅内留下1大匙油，先将烤油咸海鸭蛋黄边炒边压至起泡，先放入鸡粉拌匀，再放入炸好的杏鲍菇和香菇拌炒均匀即可完成。煮这道菜应注意：不先调粉浆在于使香菇的表面不要太光滑，部分咸海鸭蛋黄可以用南瓜泥来取代，但南瓜的水分较多，所以炒的时间会变长。
海鸭蛋跟水果一样，分长势好与不好。好的内里饱满，蛋黄多，蛋白充盈。蛋壳上留出的空头极小。不好的恰相反。蛋黄太满了，揭开壳下的那层薄肤时，一不小心指甲就会将其划破，金红的油溢出来，顺着指缝往下流，一直流到手腕，于是弯起手肘，卷舌一舔。有些喜欢把蛋黄泡在白粥里，看它很慢地漾开一点点，想象那是贵重的赤金 沙，千淘万洗后的最纯品质。咸海鸭蛋不该佐饭，生硬。端午用丝络系上咸海鸭蛋一枚，挂在脖子上到处跑的习俗是一样的。青色蛋壳最受欢迎，有的壳上还散有雀斑状的灰点点，此时的咸海鸭蛋是可以空口吃。咸海鸭蛋黄入菜，经常顶蟹黄的缸，但始终不可能比得上蟹黄。与咸海鸭蛋同为最红饰品，还有用针线穿起来的烀蚕豆，挂在脖子上，可以套好几圈。这时的蚕豆体形*，轻轻一挤，豆粒便脱身而出，剩下的豆壳，可以当帽子，给手指头戴。

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