巴氏杀菌机 乳品杀菌设备 牛奶灌装生产线选择永兴机械 质量保证。    巴氏杀菌机 乳品杀菌设备 牛奶灌装生产线选择永兴机械 质量保证。巴氏杀菌乳因含量不同，可分为全脂乳、低脂乳、脱脂乳和；就风味而言，有草莓、巧克力、果汁和调酸等风味产品。
    巴氏杀菌机 乳品杀菌设备 牛奶灌装生产线选择永兴机械 质量保证。巴氏杀菌是指杀死引起人类疾病的所有微生物及最大限度破坏腐败菌和乳中酶的一种加热方法，以确保食用者的安全性。
(1) 工艺流程巴氏消毒奶工艺流程如下：
原料乳的验收→过滤、净化→标准化→均质→杀菌→冷却→灌装→检验→冷藏
(2) 生产工艺技术要求：
① 原料乳的验收和分级 消毒乳的质量决定于原料乳。因此，对原料乳的质量必须严格管理，认真检验。只有符合标准的原料乳才能生产消毒乳。
② 过滤或净化 目的是除去乳中的尘埃、杂质。
③ 标准化标准化的目的是保证牛奶中含有规定的最低限度的脂肪。各国牛奶标准化的要求有所不同，一般说来低脂奶含脂率为0.5%，普通奶为3%。
我国规定消毒乳的含脂率为3．0%，凡不合乎标准的乳都必须进行标准化。
④ 均质通常进行均质的温度为65℃，均质压力为10～20兆帕。如果均质温度太低，也有可能发生黏滞现象。
⑤ 巴氏杀菌鲜乳处理过程中往往受许多微生物的污染(其中80%为乳酸菌)，因此，当利用牛乳生产消毒牛乳时，为了提高乳在贮存和运输中的稳定性、避免酸败、防止微生物传播造成危害，最简单而有效的方法就是利用加热进行杀菌或灭菌处理。
⑥ 冷却为了抑制牛乳中细菌的发育，延长保存性，仍需及时进行冷却，通常将乳冷却至4℃左右。而超高温奶、灭菌奶则冷却至20℃以下即可。
⑦ 灌装灌装的目的主要为便于零售，防止外界杂质混入成品中，防止微生物再污染，保存风味和防止吸收外界气味而产生异味以及防止维生素等成分受损失等。灌装容器主要为玻璃瓶、乙烯塑料瓶、塑料袋和涂塑复合纸袋包装。
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