碧根果历史文化：早在16世纪就有关于碧根果(美国山核桃)的记载。它们是北美大陆当地主要的坚果植物美国核桃散装，美国山核桃被认为是最宝贵的北美坚果树种之一。 它的名字“pecan”是阿尔冈土著美国人的词语，用来描述“需要石头砸开裂缝的坚果 。”  说美国核桃，还是印第安人首先栽培碧根果树/美国山核桃树。
碧根果的搭配吃法
核桃不宜与白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为：核桃性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热美国核桃价格，当为热性食物。若两者同吃，易致血热甚至咯血。所以，有咯血史的人更不要这样。
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赵春芝
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