山东诸城健源生物科技研究所是国内最早研制生产成套中小型果酒、白酒设备的科研单位，该设备已申请国家专利，不但适合于小型酒庄及自酿者也适合于葡萄酒、啤酒、黄酒、白酒等酒厂实验室配备使用，已被张裕葡萄酒有限公司技术中心及发酵中心实验室、华中农业大学、中国农业大学、山东大学、江苏大学食品与生物工程学院、山东省鲜食葡萄研究所、山东省科学院、华东理工大学、西北科技大学、贵州省微生物研究所、北京科技大学、吉林轻工业设计研究院等多家科研院校及众多个人及酒庄配备使用并获得较高的信誉及好评。
国内著名葡萄酒酿造大师彭德华在自酿葡萄酒漫谈书中推荐的小微葡萄酒庄成套设备生产厂家
诸城市健源酿酒设备有限公司专业生产的红酒发酵罐、苹果酒发酵罐、酒庄葡萄酒发酵桶等设备温度控制采用罐内蛇管和罐外壁直接水喷淋相结合，排料管在罐的底部。搅拌系统在加工与组装过程中，采用动平衡工艺，这样设备使用过程中可以延长搅拌系统以及密封系统的寿命，葡萄酒发酵桶哪家好，提高设备的可靠性；结构主要又罐体和控制器两大部分组成，罐体为一硬质玻璃圆筒，底和顶两端用不锈钢板及橡胶垫圈密封构成，其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。发酵罐其实就是一种生物反应器，生物反应器是指为活细胞或酶提供适宜的反应环境，让他们进行细胞增殖或生产的装置系统。生物反应器为细菌的生长和繁殖提供适宜的生长环境，促进菌体生产人们需要的产物。
葡萄酒发酵罐的作用是什么?
葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁”，从橡木桶汲取的单宁为“水解单宁”单宁是红葡萄酒的灵魂，它的主要作用有:为葡萄酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满;有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色.
发酵罐是干嘛的？
发酵罐，乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了您产品的保质期和产品的纯正，我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000l多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。
   承接：白兰地、葡萄酒，蓝莓酒、樱桃酒、桑葚酒、苹果酒等小微酒庄成套酿酒设备可一站式购齐，并负责全程酿酒技术指导。请拨打销售热线    邱经理

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