鱼火锅特点:主食为鱼，鱼肉营养价值高，含脂肪低，吃鱼肉有男人加油站、女人美容院之称。冷锅鱼具有麻、辣、鲜、香、嫩、层次分明的特点，不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长，麻辣鲜香。鱼火锅以热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一身，做出的成品菜软烂不腻，蘸调兑的佐料更浓香适口，原汁原味，风味独特，回味鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新，同时得到了社会投资者的广泛认可。风味小吃系列项目具有本低利丰、回收快的优势，平均净利65%-75%，让投资者一开业就能实现顾客盈门，可在短期内收回全部投资。
河南豫香园的麻辣鱼火锅培训，多种特色锅底配方学习，多种口味更能适应不同的消费群体，对营养的需求和味觉的变化!河南豫香园的麻辣鱼火锅培训，更是具有广泛的市场适应性，更营养、更健康。与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼火锅培训学习，以特色口味为上!以菜品特色口味为首，菜品口味是餐饮市场开发和客源组织的前提和基础。其次，以目标市场为对象，亦即是店铺的市场细分定位，是店铺在选择客源的市场范围和领域，解决定向层次的客人需求!豫香园鱼火锅培训学习；
鱼火锅是四川火锅系列的一种新派食法，在端上桌之前已将鱼进行处理并放入锅底，鱼在端上桌时即可食用；火锅底料上桌后现场加鱼烫着吃的就是鱼火锅，鱼吃完后，可继续加鱼或烫其他各种菜品，既保持了鱼的鲜嫩度，又可烫其他菜，可谓“一锅多吃”豫香园小吃培训鱼火锅取材于鲜鱼，采集民间食疗配方，醇香厚道，辣感柔和，食无药味的全植物油鱼火锅，真正做到了食不上火，并且融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。
吃鱼也要有仪式感，鱼夫们将石锅端上桌时，会齐声热情高喊“石来运转”，以求好意头。这时，鱼夫还会将鹅卵石在烤箱加热至360度高温，算准秒数，端至桌前，将静候一旁的鱼片覆于鹅卵石之上烫熟。鱼肉在高温反应下激发出滋滋声，伴随着定制铁锅上氤氲而出的热气，再倒入香气扑鼻的秘制汤底，“仪式感”就是对它较好注释。考虑到食客们对于口味的“挑剔”，豫香园打造了经典红锅、古法酸菜锅、柠檬仔姜锅三大种类锅底，古法酸菜锅和红锅是老成都的经典味道，而仔姜柠檬汤底中汤汁混入鱼的鲜香，将营养美味淋漓尽致的体现，喝了一碗还能再来三碗。爱吃鱼的老江湖都知道，不同的鱼有着截然不同的口感和味道，搭配不同的特色锅底，再配上一壶老酒，另有一番滋味。
豫香园木桶鱼火锅，创新不将就，菜品不断出新，吃不厌。当代的食客求新求变，不仅要美味要健康，还要不断创新，才能留住食客。豫香园总部斥资成立专属部门，在中央厨房总厨的带领下不断研发搭配品牌属性的新款菜品，并会结合时令和各类因素因地制宜不定期推出新款菜品。让食客总是保持新鲜，愿意来，愿意经常来，成为豫香园的“拥戴者”。
鱼火锅培训-鱼火锅培训加盟,河南豫香园教你做正宗鱼火锅，豫香园鱼火锅培训班理论与实践结合，一对一教学，手把手教。火锅鱼独有的特色原料，秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感绝佳，健脑益智，安全绿色保健。金韵火锅鱼取材于子鲜鱼，采集民间食疗配方，醇香厚道，辣感柔和，食无药味的全植物油鱼火锅，真正做到了食不上火，。并且融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。用专业的心，做专业的事，你用心，我们尽心，因为专业，所以更放心。
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
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具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
豫香园麻辣鱼火锅培训内容：1、原材料，香料，油料的选择和应用2、炒制火锅鱼底料的方法3、吊汤的技术4、原材料选购及加工方法5、鱼火锅的制作方法6、鱼火锅红油的提炼以及保存方法7、菜品的配制及保存方法8、各种味碟的制作；豫香园小吃培训学校循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。不做夸大宣传，一次性收费，中途绝不乱收任何费用，我们在此提醒学员不要贪图便宜,学习便宜而粗糙的技术，技术学习不仅仅是一张配方那么简单，而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果，对味道进行仔细的比较。学员毕业后，老师可以指导学员购买香料、原材料。在学员的要求下我们免费指导开店，我们还可以为外地学员电话指导，qq指导服务，欢迎来此参观，和免费品尝，满意后，在报名学习。
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