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上海大满昌农场从原料采购到肉牛出栏全程实施追溯系统。在农场地势高处还设有几个瞭望台，供巡视使用。每天有6名专业牛仔骑马检查牛栏，仔细查看牛只的身体状况，如发现有bing情立刻隔离，进入专门的饲养圈内，兽医对牛只进行治liao，痊愈后送回原来的饲养圈内。并完整记录牛只的治liao内容和用yao情况以及治liao期，所有资料传给总部，目前农场已取得多项国际认证：iso 9001、iso14001、iso22000、as/nz 8 480、jas规格；澳洲国内认证有全国育肥牧场认证标志和家畜生产保证制度。
上海大满昌食品牛排食品厂（江苏太仓）总厂坐落于经济、科技、交通、人文于一体的秀美之城上海秉承着“诚信与质量为本”的经营理念，以传统的手工制作与现代工艺相结合的制作方法，深受业内广大餐饮商家和美食爱好者的好评，并与国内多家知名连锁餐厅达成长期战略合作关系。目前市场辐射北京、天津、上海、山东、江苏、浙江、安徽、广东、福建等全国大部分省市，是一家具有国家资质的肉类标准化产业加工基地。
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