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做自己的味道，做别人做不到的口味，让客户唯—选择才是小吃创业成功的关键所在味道决定你的未来。昆明春都小吃培训中心的大部分的小吃技术由董事长赵勇带队教学。所有的小吃技术，不添加任何食品添加剂，由緑色无污染的原料制作而成。
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三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。 起初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。 豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
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