大家都知道，草莓果实的营养价值高，含有丰富的氨基酸，果糖，葡萄糖，蔗糖，苹果酸，果胶，柠檬酸，胡萝卜素，烟酸，维生素b1, b2，钙，磷，镁，铁和其他矿物质。下面由我带大家认识草莓的基本面。
1.草莓的嘴巴（根系）
草莓根系分布较浅，主要在20cm以内的土层中。草莓的根由从根茎部产生的一次根（又叫初生根）和从一次根上产生的侧根（即侧生根）及从侧根上发出的根毛组成，一次根的主要作用是储藏营养成分，一次根少的植株容易产生坐果疲劳，影响产量;侧根和根毛的作用是从外界吸收水分和养分。草莓当年产生的新根为白色，到了结果期后大部分变为褐色或黑色。
草莓根系变化
2.草莓的大传输（茎）
茎由新茎、根状茎和匍匐茎三部分组成。新茎是植株当年抽生的短缩茎，是叶片开始生长的地方，随着新叶的展开和老叶的枯死及脱落，逐渐形成根状茎，是植株储藏营养物质的器官。随着草莓生长期的延长，根状茎由下往上逐渐衰老并且死亡，其上发出的根系也随之死亡。匍匐茎，由新茎腋芽萌发形成的特殊地上茎，节间长，具有繁殖能力，一般在匍匐茎的偶数节上形成匍匐茎苗。
劈过叶片的苗子
3.草莓的加工厂（叶片）
叶为三出复叶，叶柄较长，长约为10 cm至25 cm，新叶张开后约2周可达到成龄叶，有效叶龄30-60天。草莓生长期间，每颗植株保持6-8片叶，当植株叶龄超过60天时，叶片光合效率急剧下降，草莓收获期开始时，每株保留10片叶左右。草莓叶片顶端附有水孔，在湿度较大的清晨，根系活力较为旺盛时，叶片顶端会产生水滴，水滴中含有无机盐，晒干后变为白色的粉末。
土壤碱性造成的红颜苗子黄化
4. 草莓生殖器官（花、果实、种子）
草莓的花为两性花，聚伞花序或多歧聚伞花序，每个新茎抽生多个花序，一个花序可开20-30多花，花为白色。草莓的花受精后，形成种子，种子分泌出激素，使花托肥大形成果实。草莓果属于假果，果表的瘦果才是真正的果实，草莓的种子在瘦果中，瘦果的颜色分为淡黄色和红色，人们一般喜欢红色。
草莓花序
草莓果及种子