加拿大冰酒
加拿大冰酒（icewine），是一种甜型葡萄酒，利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒是浓缩的精华。
冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200多年前欧洲无意间被发现后，开始流传至今。加拿大冰酒酿造技术是由德国移0民带入加拿大，经进一步改良，主要酿造白0冰酒和红0冰酒。中文名加拿大冰酒外文名lcewine主要原料葡萄是否含防腐剂否主要营养成分葡萄糖，果糖，有机酸，各种微量元素
加拿大冰酒
加拿大vqa
vqa—加拿大酒商质量联盟（vintners quality alliance），它是加拿大葡萄酒的原产地名称系统，消费者由此可判定该葡萄酒来自加拿大。安大略省于1988年开始执行vqa标准，而英属哥伦比亚省于1990年开始。而从2000年开始，vqa由一个自愿的标准组织变成一个强制的法律体系。
品种
白葡萄品种：威代尔（vidal）、雷司令（riesling），琼瑶浆（gewurztraminer）、霞多丽（chardonnay）、白比诺（pinot blanc）等红葡萄品种：梅乐（merlot）、赤霞珠（cabernet sauvignon ）、品丽珠（cabernet franc ）、黑皮诺（pinot noir ）等
加拿大冰酒
与食物的搭配
加拿大冰酒口感滑润、甜美醇厚清爽，常常带有成熟的梨、桃子、芒果、杏仁和花的香味。由于其甜度高、酸味巧妙、香气迷人、酒精度不高，既适合单独饮用，也能与新鲜水果、乳酪、蛋糕、甜品、鹅肝、鱼子酱等很好的搭配。红0冰酒本身带甜的轻单宁风味，相当适合搭配多种肉类。与冰酒搭配时，食物不能比冰酒甜，否则冰酒显得干涩、无味。
储藏
在适当的条件下：清洁、避光、避震、恒温（4℃-10℃）、恒湿（75%-80%），加拿大冰酒可保存10-12年。冰酒开瓶后，无法饮用完，可塞好瓶塞保存在冰箱里，基本保证在5天内风味不会改变。

---

镇江苏华轻工进出口有限公司
张先生
17091621914
江苏 镇江 京口区