长沙不错的蛋糕裱花培训班
甜点蛋糕不仅味道甜蜜，造型也多样，蛋糕裱花师可以说是当前国内外都比较受欢迎的行业之一了，蛋糕业创业门槛不高，但是技术缺口又很大，对于裱花师来说，从来是不愁找工作的，但对于店面来说，找到一位技术过硬的裱花师却也并非容易的事。
蛋糕裱花是利用奶油制作各类造型的蛋糕制作技术，通俗来说，就是制作各类奶油蛋糕!但裱花并非仅仅会做“花”哦，裱花技术需要的知识点和技术点是非常吃功夫的!想成为一名的裱花师是需要大量、长期练习的!长沙品之味培训开设蛋糕裱花课程，下面我们来说一说裱花奶油的重要性和对打初学的学生应该了解的一些内容吧!
裱花基本功技能概述：
1、裱花的基本功：也就是裱花基本的造型和图样，包括圆面、直面、弧形边、玫瑰花、写字。
2、技能的形式：包括技能初步学会阶段和技术熟练阶段。裱花设计制作技术的掌握，就是裱花基本功的不断练习，直到熟练地进行裱花装饰技术。
3、蛋糕的构图方式有：平面构图、半立体构图、立体构图!
立体构图的概念是一定尺寸的蛋糕通过点、线、面、体的搭配来组合：
1、点在蛋糕中的表现形式：装饰点、图案点。
2、线在蛋糕中得表现形式：直线、曲线。
蛋糕造型中的几何曲线分为椭圆、半圆、螺旋线、抛物线。
线的应用在蛋糕中有两种：一种是以花边的形式在蛋糕上制作出各种花纹，起到提升蛋糕精致感，构图饱满的作用;另一种是以刮、淋、喷，毛笔画的形式出现在蛋糕表面以增加蛋糕的平衡性。
3、面的分类
(1) 不规则平面，面在蛋糕中的表现形式是通过块面的色彩、材料、图案来制作。
(2) 规整平面(三角形、心形、方形、圆形)
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