由于小龙虾种、苗的稀缺，首次投种、苗就显得尤为重要。如果 次投放种、苗失败，又由于时间不对或者其他原因导致缺乏可靠的苗、种来源，养殖池塘不能及时补充种、苗的话，则投资小龙虾尚未开始就已经失败了。因此小龙虾种、苗的健康成活能为养殖户带来一个好的投资开局，投放种、苗的成败就是养殖的成败。无论是选择投放小龙虾苗还是种（亲本虾），在对它们的选择上都有很多共性。例如，就近购买原则、小龙虾苗、种外观要求体表鲜亮光洁无异常、活跃度高、无明显外伤、外表无寄生体、体态健硕腹肢齐全等。虽然不可能每一只都达到上述要求，但是大致如上的基本要求不能改变。
 
饵即饵料：饵料在整个养殖周期中有着举足轻重的重要影响力，是养殖对象维持生命和健康生长的重要保证。小龙虾通过摄食天然饵料和全价饲料完成生化反应，以此维持小龙虾正常生长所需能量。天然饲料：包括池塘中种植的水草、自然或人工培养的浮游动植物（各种有益藻类、轮虫、枝角类、桡足类、原生动物等）、塘底腐殖质、小鱼小虾等。这里面有些东西是可以通过人工栽种或培养的。水草类如之前文章中所提到的伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、各类眼子菜等，这些水草主要起到改善水质环境调节池塘水温和维持池塘的生态平衡，同时也是小龙虾重要的青饲料，是补充小龙虾各种维生素粗纤维的重要来源之一。
俗话说得好，“想要虾蟹好，必须壮水草”。水草在小龙虾、螃蟹养殖中的重要性不需要提了，大家都非常清楚！水草不仅是小龙虾和蟹喜爱吃食品，还是虾蟹栖息、脱壳减少相互残杀的防身隐蔽场所。所以精养小龙虾和蟹首先就要养好水草。眼看就要五月份进入大热天了，虾蟹们也更加需要这些可爱的水草遮荫降温，所以更加要把水草护理的杠杠的。俗话还说：“养得好不好，就先看水草”，在水草长的健康的池塘，小龙虾和蟹的成活率高。当然，水草的种植面积也不是越多越好，水草过度茂盛，同样会在夜间使池水缺氧而影响小龙虾和蟹的正常生长。
在高温天气轮叶黑藻能够正常的生存，而伊乐藻在高温天气容易死亡，所以轮叶黑藻就成为了小龙虾养殖池夏季里非常合适的水草。另外，轮叶黑藻被小龙虾夹断后在水中又能够生根，所以轮叶黑藻不容易败坏水质。由于轮叶黑藻不耐深水，所以轮叶黑藻更适合种植在浅滩处。
在虾稻田种植轮叶黑藻，一般有两个时间段种植。一是在冬天十二月时候种植轮叶黑藻芽孢种子，等到开春后气温升高到十度左右时种子开始发芽生长。不过，用芽孢种子种轮叶黑藻是比较少的，大多数还是直接用轮叶黑藻的茎叶来种植，这就是轮叶黑藻的第二种种植方法。