前天分享了猕猴桃标准化生产的上篇，由于是眉县果业中心的资料，所以不能说对全国范围都有指导性，但是眉县作为猕猴桃生产大区，对于刚种猕猴桃的新朋友还是很有参考性的。
今天下篇的重点是科学修剪和合理负载。具体回答了大家咨询最多的问题：
每亩留芽留枝量是多少？冬季结果枝怎么更新？......
科学修剪科学修剪就是通过抹芽、疏枝、摘心、剪枝等操作，使猕猴桃果树形成良好的骨架，枝条合理分布，充分利用空间和光能。
既便于田间作业，降低生产成本，还可以调整地下部与地上部平衡生长与结果的关系。
人为的去调节营养生产、分配，尽可能地发挥猕猴桃的生产能力。
一、夏剪
1、抹芽
抹芽—般要从萌芽期开始进行，抹去主干上萌发的潜伏芽，保留着生在主蔓上的萌芽，可培养为下年更新枝。
猕猴桃抹芽
抹芽要反复进行多次，在生长前期每周进行一次，抹芽—定要到位。
2、疏枝
当新梢长至20厘米以上，花序开始出现后，及时疏除细弱枝、过密枝、病虫枝、双芽枝及徒长枝等，结果母枝上每隔15～20厘米保留一个结果枝，每平方米架面保留正常结果枝10～12个。
3、绑蔓
绑蔓是在新梢长到30～40厘米时开始进行，每隔2～3周应进行一次，使新梢在架面上分布均匀，绑蔓时要注意防止拉劈。
猕猴桃绑蔓
4、摘心
旺盛生长的枝条到后期会出现枝变细，节变长，叶变小等现象，枝条的先端会弯曲并缠绕在其它物体上。
在这些枝条开始出现弯曲缠绕时进行摘心；
开花前—周开始对强旺的结果枝、发育枝轻摘心，摘心后如发出二次枝，在顶端只保留一个，多余的抹除。
猕猴桃修剪示意图
二、冬剪
冬剪从 12月下旬开始至第二年元月底结束，主要任务是配备适宜的结果母枝，同时对衰弱的结果母枝进行更新，使结果部位能够始终保持在距离主蔓较近的区域，保证树体健旺，持续丰产、稳产。
1、结果母枝选留
强壮理想的结果母枝应是长度1米以上、基部直径1厘米以上的强旺发育枝；
长度在30～100厘米生长中庸的发育枝和结果枝，也是较好的结果母枝选留对象，一般留作结果母枝的枝条均应剪到饱满芽处。
猕猴桃冬剪后
2、结果母株更新
结果后的母枝生长势明显下降，修剪时要选留原结果母枝基部发出或直接着生在主蔓上的枝条作结果母枝，将原来的结果母枝回缩或疏除掉。
3、培养预备枝
未留作结果母枝的枝条，如果着生的位置接近主蔓，可剪留2个芽，发出的新梢可留作下年的更新枝。其余的枝条及各个部位的细弱枝，枯死枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝及根际萌蘖枝应全部疏除，以免影响树冠内的通风透光。
合理负载合理负载是根据果园品种、树龄大小、树势强弱等实际情况，实现猕猴桃连年优质丰产的一项关键技术措施。
由于猕猴桃花量大，坐果率高，在授粉受精良好的情况下几乎没有生理落果现象。如果结果过多，则养分消耗增加，单果重量、果实品质下降，商品率降低，同时也会出现大小年结果现象。
所以必须进行人工疏花疏果，根据品种、树势、树龄确定合理的负载量。
一、留枝留芽量
一般每平方米选留1～2个结果母枝，每枝留芽量15～20个；亩留枝量控制在1100个左右，留芽量20000个左右。
合理留枝量
二、抹芽、疏蕾、疏果
萌芽后及时抹除背下芽，生长不良的芽子，每隔15～20厘米留一结果枝；猕猴桃花蕾分离后及时疏除侧蕾，保留主蕾，强壮枝留5～6个花蕾，中庸枝留3～4个花蕾；
花后7～10天开始疏果，疏除小果、畸形果、病虫果，隔半月后再检查定果一次。
三、定果
盛果期园每平方米定果40～50个，单果重控制在90～140克。徐香、海沃德、红阳、秦美盛果期优质果亩产量分别稳定在2250、2000、1000、2500公斤左右。
合理留果量
适期采收适期采收是保证猕猴桃优良品质的前提之一。根据不同品种的生长发育周期，各种生理指标来确定果实的采收时间。
猕猴桃采收过早直接影响产量、质量和贮藏性。早采猕猴桃果肉成分以淀粉、柠檬酸为主，风味淡、口感差，营养价值低，贮藏期、货架期缩短，甚至贮藏烂库，造成巨额亏损，严重影响消费者对猕猴桃的认识，不利于猕猴桃产业的持续健康发展。
因此适时采收、确保果品质量，对提升猕猴桃形象，促进猕猴桃产业持续健康发展具有十分重要的意义。
果实采摘
果实采摘
不同品种采收标准
红阳：盛花期后146～170天，9月上旬采收；可溶性固形物：6.5%～7.5%；干物质含量：15%；
秦美：盛花期后147～159天，10月上旬左右采收；可溶性固形物：6.5%～7.0%；干物质含量：15%；
徐香：盛花期后150～160天，10月上中旬左右采收；可溶性固形物：6.5%～7.0%；干物质含量：16%；
海沃德：盛花期后159～171天，10月中下旬左右采收；可溶性固形物：6.5%～7.0%；干物质含量：15%。
病虫综合防治一、病虫害防治原则
以农业防治和物理防治为基础，生物防治为核心，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。加强病虫害预测预报，搞好防灾减灾预警工作（风害、冻害、晚霜冻害、高温危害、水灾等）。
二、农业防治
1、采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、果树树干涂白、翻树盘等方法，创造不利于病虫害发生发展的环境条件；
2、选择抗性品种、规范建园、科学修剪、平衡施肥、合理灌溉、增强树势、提高树体抗性。
3、加强植物检疫，杜绝检疫性病害向非疫区传播。
清扫落叶
果树涂白
三、物理防治
根据害虫生物学特性，采取糖醋液、黏虫板、黑光灯等方法诱杀害虫。
安装杀虫灯
四、生物防治
保护瓢虫、草蛉等害虫天敌，人工释放扑食螨、赤眼蜂等，利用昆虫性诱剂诱杀害虫。利用生物农药bt、多粘芽孢杆菌等开展以菌治虫、以菌制菌。
释放扑食螨
五、化学防治
根据防治对象的生物特性和危害特点，使用无公害植物源、生物源、矿物源农药，减少化学农药的使用，严禁使用高毒、高残留农药。
生态示范生态示范这一点不是大多数刚从事猕猴桃种植的果农就能做到的，我们都在追求有机、追求生态。但是要形成良性循环的生态果园系统确实不简单。可以一步步慢慢来。
施肥做到增施农家肥、沼肥等有机肥，提高果园有机质含量，改善土壤环境条件。采用多种方法扩大有机肥肥源（如果园种草，枝蔓堆沤还田等）。
沼液运输
沼液贮存
果园病虫害防治应以生物防治、物理防治、农业防治为主要防治措施，减少化学农药的使用量。
综合利用果园生草、畜粪、沼渣、沼液，枝蔓粉碎堆沤还田等技术，建成循环农业，生产有机果品，提高猕猴桃质量品质，保证生产安全。
来源：大丰收猕猴桃植保
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