智利酒王 活灵魂 Almaviva 另有法国列级庄 美国作品一号 批发
2020-5-18 22:25:26发布1次查看
罗富齐男爵(baron philippe de rothschild)是法国波尔多一级名庄武当王(chateau mouton rothschild)的拥有者,他一生热衷于发展葡萄酒事业,除了在法国本土开拓以外,他还把葡萄的种植传播到世界各地。他不断地寻访适合葡萄生长的土壤和气候,希望在法国以外,有更多的国家能酿出优秀的葡萄酒来。经过长时间的考察,罗富齐男爵看中了美洲大陆。这是一块宝地——阳光充沛、有太平洋带来的降雨,有高海拔山脉和富含铁质的砂砾土壤。继与美国加州合作开创的作品一号大受欢迎之后,他还发现了一个地方非常适合葡萄的种植,这个地方就是位于南美洲的智利.
活灵魂,一个充满灵异的名字,让人联想起生活在神秘的热带雨林里的南美土著人,带着面具的巫师在为族人施用法术……再看他的酒标,几个类似土著人的刺青图案不规则地分布在白色的背景上,更加增添了几分原始的气息。在一个刺青图案两旁,写着两个大名鼎鼎的名字baron philippe de rothschild和vina concha y toro。原来,这瓶酒是由法国酒王baron philippe de rothschild联合智利酒王vina concha y toro酿造的智利顶级葡萄酒,在国际葡萄酒市场上无人不晓。
罗富齐男爵(baron philippe de rothschild)是法国波尔多一级名庄武当王(chateau mouton rothschild)的拥有者,他一生热衷于发展葡萄酒事业,除了在法国本土开拓以外,他还把葡萄的种植传播到世界各地。他不断地寻访适合葡萄生长的土壤和气候,希望在法国以外,有更多的国家能酿出优秀的葡萄酒来。经过长时间的考察,罗富齐男爵看中了美洲大陆。这是一块宝地——阳光充沛、有太平洋带来的降雨,有高海拔山脉和富含铁质的砂砾土壤。继与美国加州合作开创的作品一号大受欢迎之后,他还发现了一个地方非常适合葡萄的种植,这个地方就是位于南美洲的智利。
智利整个国家呈长条型,分布在太平洋沿岸,安第斯山脉贯穿其中,是一个天然的屏障。因为纬度相同,这里全年的气候与加州、澳洲相仿。在新世界的酿酒国中,智利是一个历史悠久,享有一定名气的国家。早在公元四世纪,智利人就开始酿酒了。由于缺乏经验,智利葡萄酒的发展一直非常缓慢。一直到十九世纪,有人从波尔多引进了高档的葡萄品种,智利酒才真正为世人所认识。罗富齐男爵正是看中了智利是一块充满潜力的土地,毅然决定在智利成立合资公司。
vina concha y toro在智利从事葡萄酒的酿造,他怀着满腔热情孜孜不倦地尝试酿造当地最好的葡萄酒。罗富齐男爵在详细考察了智利当地的情况后,发现vina concha y toro的葡萄园地理位置非常好,具有得天独厚的自然条件,于是盟生合作的意向。本身具有非常丰富酿酒经验的vina concha y toro也觉得很荣幸能得到这位葡萄酒业巨子的垂青,大家不谋而合。罗富齐男爵提供法国酿酒的技术和经验融合智利葡萄的个性,一个由法智两国酒王联合酿造的智利酒王诞生了。双方采用了一个富有欧洲和美洲文化特点的图案,象征着法国的传统酿酒技术加上美洲的土地所酿造出来的美酒。
活灵魂一推出市场就纷纷掀起了购买的热潮,wine spectator《葡萄酒观察家》对2001年的活灵魂打出了95分的高分。一般只有一些法国顶级的葡萄酒才能获得如此高的分数,但活灵魂的出现令许多人都为之惊讶,原来智利也能出产这么好的葡萄酒。
“新世界”的里程碑——“活灵魂”
近期,参加了智利著名葡萄酒品牌“活灵魂”的一场名为“演妙声•绎美酒”品酒晚宴。期间,有试到5个不同年份的“活灵魂”,并就些问题与其出口部负责人diego garay先生聊了聊,一解具有传奇色彩的这款流淌着智利血液的“法国酒”。
foundu:首先请介绍下来自智利的活灵魂,有哪些独特之处?
diego garay:“活灵魂”是智利第一款可媲美波尔多顶级庄园的庄园酒。1997年,法国波尔多一级名庄木桐庄主罗斯柴尔德男爵和智利酒王vina conchay toro主席eduardo guilisasti tagle签署合作协议,决定合作打造一款品质超卓的葡萄佳酿,于是便诞生了名为“almaviva”活灵魂葡萄酒。在双方共同的严格技术监管下,活灵魂第一个年份面世之初即受到世人的关注,并于1998年的国际葡萄酒展中取得极佳的成绩。活灵魂是多个葡萄品种混合酿制而成,其中以法国波尔多的传统葡萄品种卡本纳苏维翁为主。智利优质的土壤、气候,配合法国领先的酿酒技术和优良传统酿酒,活灵魂充分体现了两国文化的完美交融。
活灵魂自推出市场之时便掀起了一股购买的热潮,《葡萄酒观察家》(wine spectator)对2001年的活灵魂打出了95分的高分。在通常情况之下,只有一些法国顶级的葡萄酒才能获得如此高的分数。活灵魂的出现令世界为之震惊,原来智利也能出产这么好的葡萄酒。
而且“活灵魂”这个名字,来源于莫扎特改编的著名歌剧《费加罗的婚礼》其中一个主人公“almaviva伯爵”的名字。文化渊源无疑更让活灵魂葡萄酒染上了一层独特的色彩。
foundu:相对“木桐”,“活灵魂”有什么传承与创新?而又与“作品一号”相比有何不同?
diego garay:首先,是风土不同。虽然“活灵魂”在酿造工艺和技术上得益“木桐”的技术团队(酿酒师)的支持,多少会有些“木桐”的影子,但“活灵魂”最大特点是呈现智利当地方风土的最佳状态,所生长出的葡萄原料完全不同,那么在酒的风格上应该是融合彼此的优势。而与美国的“作品一号”相比,最大不同的还是风土差异上,其次虽然两边都有“木桐”派出的技术团队,但在智利“活灵魂”,“木桐”酿酒师是作为合作方的董事会成员,专门负责顾问监督和引导,这使得大家即使都在遵守波尔多酿造原则上,双方的团队架构是有差异的。可以这么说我们与“作品一号”,同为“木桐”的合作方,都是新世界最杰出的葡萄酒之一。
foundu:对中国市场的看法?以及面对目前进入中国的大量低价智利酒有何看法?
diego garay:“活灵魂”在亚洲目前最大的市场是韩国和日本。虽然中国市场现在还不是最大,但依照目前葡萄酒在中国发展的趋势,近几年后可能将是最大。但我们只针对高端市场,只关注一个品牌。不会考虑去“迎合”做大量便宜酒和过多发展副牌。当然我们在智利有名为“第二”(土著语)的副牌酒,产量少而且只在本国销售。我们希望在中国多举办一些推广活动,让更多人了解和认识“活灵魂”。我也期待更多的来到中国,与消费者沟通。
foundu:对葡萄酒“年份”的看法,以及对食物的搭配有哪些心得?
diego garay:“年份”对旧世界而言是非常重要的。但对新世界来说,葡萄的生长受气候影响的因素较小,所以并不太重要。我们注重的是每年最佳采摘葡萄时期,即是葡萄成熟到最好的时候,所以每个年份葡萄酒之间的差异不会特别大。但值得一提的是,新世界的葡萄酒的“好年份”更多体现在一些品酒大师的评分上。好象“活灵魂”2003、2005、2007,帕克都给出了92-895分。对于葡萄酒配餐,觉得看是得看个人口感和习惯。好象1996、1997年份的“活灵魂”我觉得配烧乳鸽或蛇汤比较好。
克卡瓜山谷
这里也是传统的很重要的葡萄酒产区,相当于美国的那帕,这里适合于种植不同的葡萄品种,区内有不少有名的酒厂,比如说:casa lapostolle、montes、los vascos等等。
该区的中心城镇名为santa cruz,城镇中心有很着代表当地历史以及葡萄酒历史的博物馆以及以此命名的酒店,而多数酒庄都离该城镇不远,以红葡萄最为出色,日前该地方正成为葡萄酒 旅游的胜地。而区内另外一个城镇san fernando的地方,气候较santa cruz凉一点,这里有出产出色的黑比诺,而且几家酒厂特别强调生态葡萄园。此地种植面积约为21084公顷。红白比例为90/10。
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