肠粉培训——东莞肠粉培训基地
广东肠粉是岭南人民智慧的结晶，传承以久，为何要叫肠粉呢？相传是乾隆皇帝下江南那会受到了吃客纪晓晓岚的盅惑，专门拐去粤西吃肠粉，当吃到这种晶莹剔透，鲜嫩爽滑的美食时，乾隆皇帝赞不绝口，并取名为肠粉。
那么肠粉是怎么做的呢？肠粉是由早稻米或者糙米浸泡磨成米浆，再由专业的肠粉机蒸制而成，东莞爽歪歪小吃培训中心现场有专业的师傅手把手教你真正肠粉技术，从选米，选料，蒜香油，汤汁，泡米，磨浆，调浆到蒸肠粉，一步步来教你，包学会为止的；正宗的肠粉还是用米浸泡，按比例兑水磨浆做出来的肠粉才能达到口感嫩滑，韧道有弹性，皮薄而色白。
用石磨磨浆做出来的肠粉乃是上品，正宗的石磨肠粉市场上代表当数白大师石磨肠粉；当然一份肠粉的美味，不光要粉皮蒸制得好，还要淋上调制好的酱汁 和蒜香油，这样一份口味正宗，地道的肠粉才算完美。
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