工业酒精即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。
工业酒精的纯度一般为97%和99%。
工业酒精一般为无色透明液体，略带酒的芳香气味。可用于印刷、电子、五金、香料、化工合成、医药合成等方面。可用作清洗剂、溶剂。应用很广泛。主要是印刷厂和电子厂的清洗，不能作为医用酒精使用。
工业酒精不能用于人体的消毒，因为甲醇会导致中毒，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明甚至死亡！
由于工业酒精和实用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用来制作食用酒。这种"酒"被人饮用后，就会产生甲醇中毒，所以用工业酒精勾兑的酒也叫"毒酒"．
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