呕吐毒素(vomitoxin)，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(don)，化学名为3α,7α,15一三羟基草镰孢菌-9-烯-8-酮，属单端孢霉烯族化合物。
由于它们具有很高的细胞毒素及免疫抑制性质，因此，对人类及动物的健康构成了威胁，特别是对免疫功能具有明显的影响。根据don的剂量和暴露时间不同可引起免疫抑制或免疫刺激。当人摄入了被don污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。由于中国传统饮食习惯中粮谷比例大大高于西方，使得呕吐毒素的危害更为突出。1998年，在国际癌症研究机构公布的评价报告中，呕吐毒素被列为3类致癌物。欧盟要求呕吐毒素要小于1.0mg/kg。
呕吐毒素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇）检测卡
检测原理：  快灵呕吐毒素检测卡基于胶体金免疫层析技术。检测时，样品中的呕吐毒素在流动过程中与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体与固相载体膜上的呕吐毒素-bsa偶联物的结合，如果样品中的呕吐毒素含量大于灵敏度，检测线在规定时间内不显颜色，结果为阳性，反之，检测线显红色色带，结果为阴性。无论检测液中呕吐毒素浓度高低，c线均显红色色带。
适用情况：适用于饲料、粮食（面粉）、食品企业等进行呕吐毒素的定性或半定量检测；
包装规格：20条/盒；40条/盒
检测样品：粮食谷物、饲料；
检测下限：200ppb；
试纸特点：样品处理时间短。
有效期：2~30°c保存18个月。
结果解释：
阴性：c线显色，t线肉眼可见，无论颜色深浅均判为阴性。
阳性：c线显色，t线不显色，判为阳性。
无效：c线不显色，无论t线是否显色，该试纸均判为无效。

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