从行业发展来看，西点和西餐各有千秋，无论学习哪个，只要技术学得精湛都是非常有发展的。其中，西点就是西点糕点的简称，具有西方风格和特色，除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。
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