古香秦韵”在餐饮工艺上，面对全国地域性口味的差异，古香秦韵总部通过市场调查和加盟店反馈信息，不断地调整部分工艺配方和技术革新，保持中华美食技术精髓，做到人无我有，人有我优，并根据季节变化不间断地更新部分品种，留住老顾客，找来新顾客。“品牌优势，效益强劲”“特色优势，一枝独秀”“管理优势，永续经营”“技术优势，行业专家”“前瞻优势，革效创新”。
1、商场或商业大厦
在城市中选择商场或商业大厦周边开餐馆应该是不错的。因为这些地方购物人群广泛，客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主，但也有一部分人需要休闲和就餐。
2、办公区
办公区以公司办公楼、写字楼及一部分饭铺等，有许多单位的办公地点，一般是临时租用的，很少备有食堂，而邻近有的饭铺备有餐厅，这些人也常爱好到周边用餐他们主如果白领阶层，个中有老总或高级人员，他们的经济实力丰富，一般用餐消费不太留意价格，但很关注饭莱的质量。
3、居民区
在居民小区选址开餐馆，应按照有关城管、卫生等部门的要求去办。留意厨房的排烟以及噪音等可能给居民带来的生活不便，在选址时就应照章干事，以适应环保的有关规定。
4、流动经营餐饮选址
可以根据市场变更随时可以更换经营地点，主要在步行街、商业界、闹市区、、黉舍夜市、室庐区、公园等。
5、店中店经营选址
    在超市内（即店中店），根据当地消费，有些地区消费倾向与商场，设店较好，就要斟酌当地消费集中的超市，大型商场，人量相当大。

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