湖北蛙农生态养殖发展有限公司
黑鱼，学名乌鳢（channa argus），又叫乌鱼，英文名northern snakehead，广东人则习惯叫它生鱼。乌鳢（channa argus）属鳢科鳢属，原产于中国、俄罗斯和朝鲜半岛。成年乌鳢体长一般在40-80厘米之间，体色多为黑灰色、棕黄色，身体呈圆筒形，背部和头顶颜色较深，腹部为淡白色，身体两侧有不规则黑色斑块，头两侧各有两行黑色斑纹，背鳍很长几乎与尾鳍相连，尾鳍呈圆扇形，头尖而扁，口宽大。我国除西部地区陕西合阳洽川的黄河湾湿地较多外，其他西北地区就极少分布，各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产，并且有大量人工养殖。
池塘条件：鱼池面积以10亩为宜，水深2米左右，塘埂高出水面50公分，池塘四周用竹竹篱笆或网片作为防逃墙,防止黑鱼趁雨季地面湿滑时逃逸。水源要充足，水质要清新，池水溶解氧含量5毫克/升以上，透明度30公分以上。
池塘消毒：鱼种放养前半个月，用生石灰清塘消毒。间隔3天后注入新水，水深1.0米，待毒性消失后即可试水放入鱼种。
鱼种放养：鱼种放养必须结合当地实际情况综合考虑，做好放养方案，以获得优秀的养殖效果。黑鱼放养时间在7月初放养。配套家鱼池主养成鱼，其中草鳊鱼种放养量按草鳊鱼单产能达175千克模式放养。乌鳢养殖池鱼种放养情况见下（面积：3.5亩）。
黑鱼和什么鱼可以养在一起
黑鱼和家鱼鲤、鲫鱼混养。鲤、鲫鱼的幼苗较多，加之野杂鱼也较多，不利于家鱼的生长。放入少量黑鱼，可吃掉野杂鱼和鲤、鲫鱼的自繁幼苗,这样既避免了幼苗争氧、争食。
黑鱼属凶猛肉食性鱼类，可直接投喂小型、适口鲜活海淡水野杂鱼、虾、切碎的稍大型鱼类,还可投喂蝇蛆、蚕蛹、昆虫以及屠宰后的畜、禽下脚料等动物性饵料。在饵料鱼和动物性饵料不易解决的地方,也可投喂人工配合饵料。
黑鱼混养小罗非鱼、小野杂鱼、小虾等黑鱼混养池塘，放养黑鱼苗规格，鲫鱼1000尾，100克/尾，花鲢400尾，100克/尾，其中黑鱼苗种为自繁。鲫鱼和花鲢苗种为购买夏花后培育。黑鱼与鲢、鳙、草、鲤、鲫、罗非鱼等家鱼混养时。
家鱼成鱼塘内混养黑鱼,不需专门进行管理,只需对家鱼按照日常管理的方法进行管理即可。黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
饲料投喂：
⑴黑鱼饲料分为两种，一是以小型野杂鱼为主的新鲜动物饲料，二是人工配合饲料：有浮性颗粒料、硬颗粒料和粉状配合料。目前，乌鳢人工配合饲料的组成尚未解决，主要是肉食性鱼类生长需要的一种活性物质——h因子，存在鲜动物组织中，而鱼粉中不存在。其对乌鳢的生长和力有十分重要的作用⑵投喂方法：投饵要做到“四定”。定时、定位、定质、定量。每天2次，上午、下午各1次，上午8：00～9：00、下午4：00～5：00进行，冰鲜小杂鱼投喂前用药液浸泡消毒后切成块，待温度与池水温度相近时投放于食台。日投喂量为在池鱼总重量的3-10%，根据具体情况灵活掌握，一般以鱼种不再上食台吃食为度。
黑鱼雌雄个体无明显的第二性征差异，在外形上有时难于鉴别。在生殖季节：雌鱼腹部膨大、松软，生殖孔微红稍突出，腹部为灰白色;雄鱼腹部较小，不如雌鱼松软，生殖孔略凹。

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