装置启动方式及动作程序
厨房设备灭火装置具备自动、手动启动和机械应急启动功能。
一）自动控制
整个灭火装置设计为自动灭火系统，烟罩灭火设备，厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温器动作，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，桂林灭火设备，启动灭火装置，关闭燃器，发出声光报警，实施灭火并冷却。
二）手动控制
当厨房灶台油锅燃烧时，如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统，也可以通过“手动”启动，按下启动按钮，系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火。手动控制按钮宜设置在厨房门口易操作的地方，方便人工启动。
三）机械应急操作
当发生火情时，而自动、手动两种控制方式均因故不能启动时，应通知有关人员撤离现场，打开厨房灭火装置，取下电磁铁限位块，右手按下压块，厨房灶台灭火设备，启动容器阀，从而喷放灭火剂，实施灭火。
灭火装置应具备的功能
　　根据厨房火灾的特性和实际灭火试验，厨房消防灭火设备，一个合理的商业用厨房灭火装置应具备以下基本功能：
　　(1)能实施自动灭火；
　　(2)能自动切断燃料供应；
(3)能自动关闭排烟管道上的防火阀，自动关闭风机及有关电源；
　　(4)能防止灭火后的火灾复燃；
　　(5)能将有关信号自动传输到消防控制中心，具备声光报警功能；
　　(6)具备紧急手动启动灭火装置。
厨房现在已经成为了火灾的重要度多发地，很多商家也都安装了设备，但是对于设备的使用原理还是有很多疑问，作为专业的厨房设备生产厂家为大家详细介绍一下，
易熔金属感温——控制盘启动式工作原理：
1.灭火信号输出同时，控制盘输出燃气关闭阀关闭动作信号，停止燃气供给。
2.发现火情时亦可用手动启动装置，其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。
3.灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，使油锅燃油不产生飞溅。
4.当系统灭火剂喷完后，系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却油锅及灶台设备表面。

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王经理
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