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豆腐串全自动油炸流水线 双层网带 自动控温 匠品

2019-12-29 14:42:17发布9次查看
加工定制种类油炸机
品牌匠品型号5000
售后服务保修一年产品别名油炸机
电压380V功率26kw
产品用途食品的炸制外形尺寸5000*1450*1200mm
净重120kg包装木箱
适用范围茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备营销新品
规格5000


    
豆腐串全自动油炸流水线采用食品级不锈钢加工制造,油炸温度智能自控,可根据不同的油炸产品设置温度,炸制时间可调根据不同产品进行设置;独特设计的产品输送系统、排渣系统、油循环系统、排烟系统、电控系统等确保油炸线安全、高效、稳定地运行,确保炸制的产品色、香、味、俱佳。采用变频网带或无极调速网带输送产品,精准控制网带的输送速度,从而确保食品的准确油炸时间。该设备可广泛应用于肉制品,肉块、炸鸡翅、锅巴、水产、蔬菜、面食等油炸食品加工。
     1、本设备采用先进的油水混合油炸技术,彻底改变传统油炸设备的结构。科学的利用植物油与动物油的比重关系,使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净;采用从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解煎炸油的氧化程度,抑制酸价的升高,从而延长煎炸油的使用寿命。独特的产品工艺和科学的产品结构是用户节省能源。
     2、豆腐串全自动油炸流水线是连续炸物机,食品从机体的入料口输入后,随输送带在热油中通过时油炸熟化,并从机体的出料端输出。由电加热系统、网带输送系统、网带提升系统、油温自动控制系统、自动过滤系统等几部分组成。
     3、本设备通过电热管加热油槽里的油,网带自动输送系统托带食品从油槽内通过,即完成了食品烹饪加工。
     4、网带输送系统采用上网带和下网带分体式结构,上网带可以上下调整,以适应不同高度的油炸产品。食品被夹在双层网带之间,保证油炸过程彻底而且不会上浮,上下双层网带拖带食品从锅体内通过,即完成了食品烹饪加工。用户可以根据油炸食品时间,调整输送带速度(变频调速),以满足生产需要。
     5、网带提升系统采用减速机提升方式,同步性好,网带提升安全、平稳、方便、自锁性强、维护方便,使油槽和网带的清洗变的更加方便。
     6、油温自动控制系统,通过温度传感器测量锅体内煎炸油的实际温度,并传达到温控仪表。设定好温控仪表内相关参数后,当温度达到设定温度后,加热系统将停止加热;若温度超过预设报警值时,将断开加热系统,并报警。(温控仪表参数设置详见相关说明书)
     7、自动过滤系统采用油水混合结构,使炸制食品过程中产生的食品残渣、多余水分、重金属等很快脱离高温区,沉入到低温区,随水排掉;当煎炸油过分干燥时,水层又可供给炸制油层适当的水分,降低油炸产品出现焦化、炭化现象;有效地减少了炸油中的有害物质,从而延长了换油周期,节油效果可观,并且炸出的食品味美色鲜,有利健康

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