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L-半胱氨酸生产厂家 L-半胱氨酸厂家 生产L-半胱氨酸的厂家

2019-12-12 19:14:50发布5次查看
型号食品级工业级有效物质含量99%
产品规格25公斤每袋/桶主要营养成分L-半胱氨酸
品牌百思特外观粉末或晶体
含量99%保质期3年
主要用途营养强化 增强体质

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基本信息
中文名称:半胱氨酸
中文别名:l-半胱氨酸; l-2-氨基-3-巯基丙酸; (r)-2-氨基-3-巯基丙酸;
概况
半胱氨酸(cysteine;cys)的化学名称为2-氨基-3-巯基丙酸,它是脂肪族含巯基的极性α-氨基酸。半胱氨酸是人体的条件必需氨基酸和生糖氨基酸,可由体内的蛋氨酸(甲硫氨酸,人体必需氨基酸)转化而来,可与胱氨酸互相转化。[3] 
半胱氨酸是一种天然产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分
半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需药用的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就伸展开来。
用途
主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止维生素c氧化和防止果汁变成褐色。该品有解毒作用,可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。该品还有预防放射线损伤人体的作用,也是治疗支气管炎的药物,尤其是作为化痰药(大多以乙酰l-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等

郑州百思特食品添加剂有限公司
邢先生
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