百味鲜专业的小吃技术培训学校，上千平方米的学员操作间，拥有全国较具特色的品种，适合各地、各种人群的特色小吃项。地方特色类：四川干锅、冒菜，冷串串，火锅，卤菜，钵钵鸡，德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅重庆鸡公煲、煲仔饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、四川凉菜 绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼，水煮鱼，水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，重庆疯狂土豆，肠粉，冷菜，特色浏阳蒸菜，煲仔饭 盖码饭，冷串串香，，美颜煲汤，木桶饭，过桥米线，臭豆腐、鱼粉，，一次性收费，免学习原料费，不限制学习时间，包 教包会，包吃包住，学会为止，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫 无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢 迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
秦镇米皮历史久远，米皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。百味鲜小吃培训学校，专业进行凉皮小吃店技术培训，凉皮是夏季人们都爱吃的小吃品种，并且凉皮以它独特的口感征服了大多数人民群众，新乡百味鲜小吃培训学校多年来以德为重、信誉较好,以强大的师资力量、为社会培养了一批又一批餐饮厨师，多年来我们一直致力于小吃口味的发展和延伸，由于随着人们生活条件的提高，人们的口味在不断的变化，百味鲜小吃培训学校对口味不断的进行改进，使之适合当前人们的口味，在新乡满口香小吃培训学校，学习技术、都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、学会为止，百味鲜培训的米皮，口感好，味道棒，精选优质食材，人人吃得满意，吃的安心，大家小巷都可开店经营，收益好。百味鲜小吃培训的米皮遵循古法制作，宣扬原始的美味，迎合现代人的口味，米皮成为创业的热门商机，零基础。
比较有名的有汉中米皮、西安米皮 、户县米面米皮 、秦镇米皮。 秦镇米皮，是陕西西安户县的特色小吃之一，用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。米皮用产于户县沣河西岸的稻谷制作，特点：色白、光润、皮薄、细软、柔韧，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。 营养分析精米中含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、维生素b2、烟酸维生素c等营养成分，与大豆相比赖氨酸、苏氨酸 等在稻谷中含量丰富。且各种的比值接近人体的需要，常食之对身体又滋补作用！
秦镇米皮，分为米皮和面皮两大类，米皮是用大米磨浆蒸成，面皮是用麦面洗浆蒸成。陕西凉皮面筋凉皮主要出自关中一带，西安城里的人家也多有自做者。首先是洗面筋，先和好面，醒上一段时间，大约有半个小时就差不多了，然后将面团放在水里洗，洗面筋时要轻拍面团，切不可去搓揉，当面团洗到再无淀粉流出时，就算洗好了。洗好的面筋可以在笼上蒸，也可以在锅里煮，蒸煮之前可以往面筋里加少许小苏打粉，使面筋虚一些，比较好吃，蒸煮熟后放在一边待用。洗好的淀粉水要静置一段时间，也有人将淀粉水放上一夜的，是为了让其沉淀的更充分。小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。凉皮是中国西部众多地区的风味小吃，被许多人认为是陕西小吃中较受欢迎的品种。
河南新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
米皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西米皮。陕西米皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。凉皮，又称皮子、酿皮子、面皮，水晶凉皮以“白、薄、光、软、酿、香”而闻名。 因其以上特点，秦镇米皮受到广大消费者的追捧和喜爱，市场需求旺盛，为此百味鲜小吃培训学校特推出秦镇米皮培训课程。特色小吃培训项目：凉皮、米皮，擀面皮、麻辣烫，酸辣粉，鸡丁米线，肉夹馍，热干面，香辣面 ，东北朝鲜面，凉面，夏筋面，串串香，凉粉，冒菜，蒸饺饺子，鸭血豆腐汤，肠粉，麻辣粉，关东煮，炒粉炒面，土豆粉，涮夏肚，烤肉拌饭，千里香馄钝，黄焖鸡米饭，螺蛳粉，砂锅拌饭，木桶饭，鸡翅包饭，台湾卤肉饭，桂林米粉，鸡公煲，煲仔饭，沙县小吃，脆皮鸡拌饭，花甲粉，砂锅粉，鱼粉，啵啵鱼，砂锅等项目，我校的所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。
凉皮和米皮都是西安的经典小吃，非常的受欢迎，要想知道他们的区别，那么你就要清楚不同的整套工序，陕西凉皮是用面粉做的：面粉--洗面筋--蒸凉皮--配菜--辣椒油--凉皮改刀--调味--成品米皮呢，顾名思义，就是用米浸泡了以后制作的，是不一样，一个是米做的，一个是面粉做的，所以口感和做法也是有区别的米皮工艺：泡米--打浆--蒸米皮--切米皮--辣椒油制作--配菜制作--调米皮选用什么品种的米来做，都是有讲究的。很多学员都是没有基础没有下过厨房的，只要用心学、用心记、多练习、多操作都是很好掌握的。老师手把手教学，包教包会的。学习的时候由专业的老师边操作边详细的讲解，再让学员动手操作练习，老师旁边指导，主要以学员亲自动手操作练习为主。培训的同时，老师也会对您以后的店面选址、店面装修、装修步骤、原材料采购、经营方法、店面管理进行详细的讲解。技术方面来学习的学员绝对的可以放心，我们的宗旨是：时间不限，学会为止，老师手把手教，让学员亲自动手做，全实践操作，什么时侯学好什么时候走，包教包会。
百味鲜餐饮小吃学校，汇集了各种地方小吃，适合多种经营模式的特色小吃项目，经过公司优良的技术团队，在结合传统的基础上深入研发，改良创新。确保让每位学员能学到小吃技术。切实的帮扶广大创业人员开展餐饮创业。 学满意为止、学不会退还学费、开业去老师指导、常年免费技术咨询、学员享受技术升级服务。店面现场实地培训，名师手把手教，学员亲自动手做，以学员亲自动手做为主，什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。终身免费技术升级和技术咨询，免费开业指导，让您一切无后顾之忧!口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习。我们的宗旨是：培训一家，成功一家，确保每一家开店致富！