[摘要] 开水果店市场需求广阔，可是也有一个不好的现象，就是开水果店损耗很大，有的时候甚至会影响到一家水果店的利润收入，所以水果店要想揽利，控制损耗是十分重要的，只有严格控制了损耗，才有水果店的利润。那水果店怎...
开水果店市场需求广阔，可是也有一个不好的现象，就是开水果店损耗很大，有的时候甚至会影响到一家水果店的利润收入，所以水果店要想揽利，控制损耗是十分重要的，只有严格控制了损耗，才有水果店的利润。那水果店怎么做降低损耗呢?经营者不妨尝试以下方法。
水果店怎么做降低损耗?可以尝试这些方法：
很多人会问，水果店里的水果不是损耗率很高吗?怎么还有那么可观的利润呢?是的，开水果店较大的难题就是水果的损耗问题，对于某些水果来说，如果两天内没有卖掉就会坏掉，特别是在夏天，坏了之后就只能丢弃，诸如荔枝、樱桃之类的水果，特别容易变质，因此开水果店的风险还是挺大的，因为你无法让每天都能把当天的水果卖完。那么，现在很多水果店是怎么解决这个问题的呢?
首先，聪明的经营者都不会为了贪小便宜，去进那些质量次一点的水果，而是会选择质量尽可能好的，因为质量次的水果在销售过程中也很难顺利售出，产生的损耗成本反而会更高，因此，开水果店在进货的时候要把质量放在第一位。
其次，很多水果店都会尽量把各种水果摆放得井然有序，对于一些容易变质的水果，可以批量包装，并且使用保鲜袋包裹起来，然后放到冰柜里，这样可以较大限度保持水果的新鲜，也可以避免顾客翻来覆去，产生更多的损耗。
第三，对于一些快要变质或者滞销的水果，每天都采用促销的形式来销售，比如买一斤送一斤，这样很快就可以把库存清理干净，不至于形成浪费。这样看来，只要应用科学的方法，还是可以尽量减少损耗的，只要水果的损耗越少，开水果店的利润就越高。
开一家水果店，损耗的问题如果不能够解决的话，会大大影响水果店的利润收入，长此以往，别说店铺发展壮大了，如果能够维持现状就已经很不错了。水果店怎么做降低损耗?以上便是相关的一些经营方法介绍，经营一家水果店不妨好好的学习一下。

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