汽浴毛刷蔬菜清洗机的主要特点是：
　　１、该机结构紧凑，自动话程度高，适合于各种加工规模企业使用。
　　２、机架采用优质sus304不锈钢制作，符合国家食品行业使用标准。
　　３、流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，ｚｕｉ大程度满足工艺要求。
　　４、清洗运行速度无级可调，用户根据不同的清洗内容任意设定。
　　５、采用气泡翻滚、刷洗、喷淋技术，ｚｕｉ大限度的对物料进行清洗。
在没有蔬菜清洗机的时候，一般都是在蔬菜清洗的使用要用很多的水，普通的都得清洗两遍才能保证清洗干净，如果在加上清洗液等清洗剂的时候，要多清洗几遍，这样就对水资源都有很大的浪费。但是使用蔬菜清洗机后就有很大的不同了，它不仅对蔬菜清洗方便了很多，并且还节约了很多的水。可以说是两全其美的好机器。
　　蔬菜清洗机在使用中的水资源浪费是值得关注的问题。下面介绍下蔬菜清洗机的节水应用： 蔬菜清洗耗水量与蔬菜种类、脏污程度、清洗工艺密切相关，也与清洗用水模式以及清洗后蔬菜的产品要求有关。蔬菜种类、脏污程度和清洗后蔬菜的产品要求直接影响耗水的ｊｕｅ对量，而采用不同的清洗工艺和清洗模式可能会使耗水量有所改变，这也是蔬菜清洗过程减少水消耗量的可利用因素。
　　蔬菜清洗过程中耗水量与蔬菜清洗模式的关系，将设备清洗蔬菜耗水量表述为：在蔬菜离开时的清洗水浊度采用同一限定值的条件下，设备清洗一定质量蔬菜所需要水的总体积量。 通过分析比较几种清洗用水模式，多槽清洗模式耗水量远小于单槽清洗模式耗水量。
蔬菜的种类多种多样，通常可分为也类蔬菜、豆类蔬菜和根茎、瓜果类蔬菜，由于每种蔬菜的物理和生物特性不尽相同，故需要采用合理的清洗方式对其进行清洗。而水流清洗方式和气泡清洗方式也有一定的适用范围，则通过大量的清洗实验来确定这两种清洗方式的适用范围，以及它们对各种蔬菜的清洗要求。
蔬菜清洗效果取决于清洗时间、清洗温度、机械力的作用方式以及清洗液体的ph值，硬度和矿物质含量等因素的的影响，添加表面活性物和清洗剂，也可以大大提高清洗效果。

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