大鲵（娃娃鱼）素有活化石之称,历经了3.5亿年的进化过程；是一种食用价值极高的动物，其肉质洁白细嫩、味道鲜美、肥而不腻、风味独特，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中活人参”。
在我国、尤其是在两广和港澳台及东南亚地区，一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。现代临床观察发现，大鲵具有滋阴补肾、补血行气的功效，对、、等有显着疗效。大鲵营养价值极高，其肉蛋白中含有17种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸,氨基酸总量为91.92%，基中必需氨基酸含量为39.69%，它的肌肉中eaai指数明显高于牛肉和鹿肉。
大鲵肌肉中必需脂肪酸含量高，特别是二十二碳六烯酸（dha）含量丰富，具有与深海鱼类相似的必需脂肪酸组成和较高dha含量的特点。大鲵脂肪中不饱和脂肪酸（ufa）高达71.13 %，其中单不饱和脂肪酸（mufa）为42.18 %，多不饱和脂肪酸（pufa）为28.15 %，具有保健作用的ω-6型pufa为13.10 %，ω-3型pufa为15.15 %，对预防心脑血管疾病具有良好的作用，是治疗烫伤、烧伤的特效药。
根据国家《野生动物保护法》和《水生野生动物保护实施条例》等规定，我公司提供的驯养繁殖大鲵均办理《驯养繁殖许可证》和《经营利用许可证》，每条大鲵都配有独有的二维码可供追溯查询；
为满足营养和美味的共同需求，我公司与国内主要的大鲵养殖基地紧密合作，并研究各种烹饪方法，将营养美味的加工程序化繁为简，为您提供营养、美味、安全、方便的体验，让亿万年的“营养活化石”活化您的深层需求！

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