杜仁杰实战烘焙是一家技术研发、教育培训、开店 指导为一体的培训机构,隶属于香港天欧教育集团,是集团公司在中国针对西式餐饮而成立的教育培训品牌。杜仁杰实战烘焙管理有限公司在杭州创办了杜仁杰实战烘焙西点学院,坐落于钱江世纪城,主要培训项目有西点、烘焙、咖啡、甜品、奶茶。情境化教学,化教学标准,专业的硬件设备,经验丰富的流教学,店铺式培训和实践操作,全面的售后服务支持,打造开店实力**强的培训机构加盟学院。学院秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了无数优秀的西点创业者,始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值,对学员全程服务,并且不断融入实践教学,打造中国教育培训、的综合品牌。
西点培训、蛋糕面包烘焙咖啡翻糖培训学校|西点培训|蛋糕培训|面包培训|烘焙咖啡饮料报名咨询：zfj198869杜老师—技术：杜仁杰实战烘焙培训学校，国内较专业的创业实战蛋糕西点培训，开店创业的**学校，由专注实战烘焙16年的杜仁杰老师创办，杜仁杰老师与德国大师/法国大师/日本大师学习交流研发创新新产品，曾担任85度c技术主管，与领先的蛋糕面包公司合作，其中有85度c面包坊（85度c工厂)、台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品工厂)、日本洋果子蛋糕、上海威斯丁五星级酒店、柴田西点（日本）、布拉提天然酵母烘焙坊。课程与工艺保持水平，这些名店技术都可以教会你！为了保证学员学习质量我们采用小班制，手把手和你一起产品示范，操作，讲解，保证你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失。
中层。190度，时间设定25分钟。(根据每个烤箱温度差异，可以在20分钟后开始观察，基本上泡芙皮这个时候已经膨胀很大了，上色后就可以出锅了，千万别烤糊了。11.在烤泡芙皮的时候开始做奶油馅，150g淡奶油加15g白糖，打蛋器打发，打至奶油纹路清晰，稳定不动就可以。
　　平台目前已经在长沙和大连两个城市同步上线运营，目标定位于追求高品质烘焙美食以及热爱生活的用户群体。下载app后，即可轻松，并浏览本地高品质的蛋糕、甜品、冷饮等；选择自己喜欢的美食后根据提示便可轻松下单，并享受到“十万”的专业配送服务，足不出户即可品味各类高品质烘焙美食。85度c名店创业课程一.各种蛋糕面团的打法、手法、核心制作。二.本土系列面包:海苔面包、香椰牛奶、起士大亨、日式红豆包、法式奶油烧、多拿滋、花式热狗、肉松面包，双胞胎、奶香四溢面包……三.丹麦系列:牛角包、菠萝可颂、热狗丹麦、奶酥菠萝可颂、牛奶菠萝可颂……四.欧式系列:枫糖方块、凯萨大帝、黑谷物、高纤核果、意式披萨、神木面包……五.日式系列:皮利卡、大阪烧、巨蛋、照烧小丸子、摩卡咖啡包、芝士热狗、爆酱餐包、爆酱菠萝包、辣松菠萝包……六.吐司系列:白吐司、胚芽吐司、鲜奶吐司、红豆吐司、北海道吐司、丹麦红豆吐司、手撕包，富士山，奶香可颂……七.三明治系列:火腿三明治、芝士三明治、培根肌肉三明治……八.饼干系列:蔓越莓饼干、核桃曲奇、花生曲奇、芝麻曲奇、巧克力曲奇饼干、……九.蛋糕系列:包装常温蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕、起士蛋轻乳酪蛋糕、杯子蛋糕、蓝莓那提巧克力、肉松蛋糕冷藏蛋糕、起士黑美人、雪藏提拉米苏杯、香浓芝士……十.甜点系列:精品马卡龙、意大利甜甜圈、杯类蛋糕、提拉米苏、草莓起士杯、巧心慕斯杯、牛奶戚风杯、帕马森乳酪、黑森林切片、原味芝士切片、安格拉斯、拿破仑、葡式蛋挞、天鹅泡芙、夹心泡芙、奶油泡芙、焦糖布丁、可丽饼……十一、牛轧糖、重芝士蛋糕、芒果慕斯、千层蛋糕……
万正刚：从事烘焙工作15余年，对烘焙各个岗位，食品安全材料的研究，人员配置，以及店铺经营管理等都有着丰富的经验。表面严肃，其实内心诙谐有趣，他总是能与学员打成一片，全面的技术让每一个学员们以致用。
鸡蛋需要常温的，否则就会将面糊迅速变冷，三个鸡蛋不一定全部加入，但鸡蛋是泡芙膨胀的原因，基本上少也要加入两个半鸡蛋，但一定要记住慢慢加入，每次加入必须搅拌均匀。如果在加入两个鸡蛋后面糊已经很稀了，那就好回想是不是前面哪一步做错了，或者太着急关火了。
{句子
}　　11.在烤泡芙皮的时候开始做奶油馅，150g淡奶油加15g白糖，打蛋器打发，打至奶油纹路清晰，稳定不动就可以。12.奶油装入裱花袋，挤进泡芙皮里。美味的奶油泡芙就完成了。1.面粉必须要低筋面粉，可以提前过筛。