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而且还方便舍内的卫生清理和消毒，可以有效的由于滑倒而产生的雏鸵鸟脚步畸形现象。尽量将运动场建立的大一些，让雏鸟有足够的运动空间，锻炼它的脚力。鸟舍消毒是必不可少的，因为对鸟舍的消毒可以大幅度的传染病发病率。雏鸟的良好生长，但是在消毒时，工作人员要做好全套，将双手消毒，穿戴上无菌服和鞋。消毒时用将青液浸泡，喂食雏鸟的食槽水槽等都要轮流更换，并且在用完后还必须将其清洗进行消毒，将鸟舍的粪便及时清理，每天至少三次，早中晚各一次。
鸵鸟养殖条件下，鸵鸟产蛋后常常被泥土粪便污染，受污染的鸟蛋经过清洗消毒等多重手续处理，还是免不了受，孵化中常出现中晚期蛋内雏鸟死亡。那么，鸵鸟养殖场中人工接蛋可以孵化率吗。一鸵鸟开产期，首先备好经过熏蒸消塑料袋或干净毛巾。二通知饲养员对开产期的鸟进行观察。一般开产鸟在前天左右雄鸟帮助母鸟在圈内扒窝，母鸟常在坑边转圈，鼻孔发红，开产当天进食量，特别是产前母鸟在圈内来回走动焦燥不安，这时饲养员要把手用消毒液洗干净，好塑料袋或毛巾，静候在鸵鸟不易发现的地方进行观察。
冬天如何让鸵鸟安全过冬
经过多年的驯化，成鸟已经具备了抗寒能力。冬季成鸟须有一间12平方米左右的空房，即可容纳一组鸟一雄二雌共三只过冬了。房子里千万不要用炉子或暖气加热，否则会鸵鸟的抗寒能力。地上的垫料可用锯末、玉米秸、大豆秸、稻草等，但千万要注意玉米秸不用切碎，大豆秸和稻草好用铡草机切碎，否则鸵鸟吃下的干草秸后，这些干草秸长时间不消化并缠绕在鸵鸟的肠子上易造成鸵鸟死亡。一定要注意垫玉米秸时要把根朝墙，这样可避免锋利的玉米秸切茬划伤鸵鸟脚。每天早晨可根据鸵鸟的确定外出时间，观其活动自如可早出晚归。如鸵鸟哆嗦集堆，不愿出屋或朝房子方向拥挤时就要晚放早归。
饲料方面，冬季成鸟精料同夏季精料。可加用冻白菜、萝卜、芥菜叶等冻菜，用冻菜时好不要化开再切碎饲喂，因为化开后送到外面饲喂时又会重新冻结，影响鸵鸟进食。
虽然说鸵鸟的抵抗性强并且发病率低，但是这只是对成年鸵鸟的看法，在育雏期的鸵鸟如果没有正确的饲喂方法是会很容易就染上存活率的。所以在饲喂的时候要根据鸵鸟的生活习性进行科学的饲喂方式。在雏鸟出壳后的左右可以用卵黄提供营养，三天便可以给雏鸟提供水和饲料，给雏鸟开食的青料一定要将它切碎，如果太干的话可以适当的用水搅拌在拌入适量精料。饲喂时要勤喂少量，特别遇到了高温多雨的天气下。皮肤型禽是禽类中常见的中传染的性，幼鸵鸟经常患此类病症。
雏鸟越冬
雏鸟越冬时，晚间雏鸟睡觉处垫料要切碎，草秸长约3.3厘米左右，垫约10厘米厚。白天雏鸟运动场处垫沙子或炉灰，沙中的石子或炉灰块直径不超过1厘米为宜。室内温度看鸵鸟月龄而定。4月龄以上雏鸟室内温度在15℃以上为宜。由于冬季室内缺少日光照射，所以饲料中一定要添加适量维生素ad粉。雏鸟越冬重要的问题是温度、湿度、通风三者之间的关系。一入冬时没有必要室内加温，但随着天气越来越冷，室内就要用煤炉取暖。如鸟舍过大或用塑料大棚育雏时好用大油桶改制的炉子取暖为好，炉子周围要设置防护栏以免雏鸟。炉筒子好用粗一些的。冬季有些人只注意加温，对湿度考虑不够。因此，温度、湿度和通风一定要综合考虑，否则就会使各种不断出现，造成很多不必要的损失。
具体做法是温度要稍高一些大约加到20℃以上这样通风后温度就适宜了。通风好用鸟舍房顶的专用排气孔或用烟窗开口后当排气孔，可既浊气又不会使室外凉风直接侵袭雏鸟，又可以湿度。饲料中还可以加一些酶制剂，这样可大量室内臭气的产生。必要时可在中午气温较高时开窗通风，人在鸟舍中感觉到空气新鲜、无浊气味好。
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　　鸵鸟产蛋一般是在下午点～点左右)。三产蛋前分钟左右，母鸟会蹲下，口流，扇动双翅，发出震颤志声，开始产蛋。此时接蛋人员要立即轻跑过去，一手拿毛巾接蛋量一只手轻提鸟的尾羽，防止尾羽沾上鸟蛋而受污染。接蛋时人要蹲下防止雄鸟对你的功击。四接下的蛋是干净的，饲养员要及时送交种蛋熏蒸室，孵化员接管进行消毒立档储存。消毒时要等蛋表面水份风干后才能进行。雨天接蛋要用塑料袋，防止雨水污染)。五熏蒸或储存鸟蛋应把有气室的一头朝上放好。
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