农残检测是指化学上指物质中含量在百万分之一以下的组分。那么痕量物质如何进入水体？果蔬农残检测是怎样通过人们日常生活进入水体的呢？例如，部分被人使用、排放进入废水管网后进入废水处理厂；某些医药外用涂剂、护肤用品也会随洗浴终进入废水管网；很多病人将未使用完的直接投入厕所销毁。洗涤剂、消剂、颜料残留物、服装添加剂也都可以通过类似途径终进入废水管网。目前废水处理厂无法完全去除废水中化学品。这些化学残留痕量物质终被排入自然水体。此外，农用植物保护剂、杀虫剂、动物也会通过雨水冲刷进入自然水体，甚至污染地下水源。树用保护漆、剂也可能污染周边水体。
一个完整的样本前处理分析过程，从采样开始到写出分析报告，大致可以分为4个步骤。果蔬农残检测步骤：1、样本采集、样本前处理、分析检测；数据处理与报告结果。统计结果表明，这个步骤中样本前处理占用了相当多的时间，有的甚至可以占有全程时间的70%，甚至更多；比样本本身的检测分析多近一半的时间。因此近些年来样本前处理方法和技术的研究引起了分析学家的关注。各种新技术与新方法的探索与研究已经成为当代分析化学的重要课题与发展方向之一，快速、简便、自动化的前处理技术不仅省时、省力，而且可以减少由于不同人员操作以及样本多次转移带来的误差，同时可以避免使用大量有机溶剂并减少对环境的污染，农残检测技术的深入研究必将对分析化学的发展起到积极的推动作用。
重金属是一种难降解的有害有污染物，进入土壤后不仅会造成土壤质量退化，导致农作物产量和质量降低，还会威胁到人体健康。因此，分析检测土壤中的重金属含量，农残检测对评估土壤污染程度和环境质量状况具有重要意义。当前，土壤重金属检测方法多样，高光谱分析技术、原子荧光光谱法、原子吸收光谱法都各具优势。可是，在快速排查受污染土壤中的重金属元素方面，便携式x射线荧光测试仪却发挥着独特作用。便携式x射线荧光测试仪可对土壤样品重金属进行快速定性和定量分析，具有便携、准确、快速、智能等优点。重庆农残检测在野外现场原位分析方面，针对大范围的土壤污染，便携式x射线荧光测试仪可进行自动现场追踪、有效定位，从而实现快速筛选排查。
1、农残检测是否能大限度地去除影响测定的干扰物。这是衡量前处理方法是否有效的指标，否则即使方法简单、快速也无济于事。2、被测组分的回收率是否高。回收率不高通常伴随着结果的重复性比较差，不但影响到方法的灵敏度和准确度，而且终使低浓度的样本无法测定，因为浓度越低，回收率往往也越差。3、果蔬农残检测操作是否简便、省时。前处理方法的步骤越多，多次转移引起的样本损失就越大，终的误差也越大。4、成本是否低廉。尽量避免使用昂贵的仪器与试剂。当然，对于目前发展的一些新型高效、快速、简便、可靠而且自动化程度很高的样本前处理技术，这种投资还是值得的。5、是否影响人体健康及环境。应尽量少用或不用污染环境或影响人体健康的试剂,即使不可避免,必须使用时也要回收循环利用,将其危害降至低。6、应用范围尽可能广泛。尽量适合各种分析测试方法,甚至联机操作，便于过程自动化。7、是否适用于野外或现场操作。