草鱼不要再水煮了，试试这做法，荤素搭配很美味
2019-11-2 7:56:14发布12次查看
对于草鱼，很多人都会拿来做酸菜鱼或者水煮鱼，然而，其实草鱼的做法还是有很多的。除了这两种，还可以红烧之类的。今天，给大家分享个好吃的做法，我也不知道叫红烧还是清蒸。反正就是这么煮起来吃的。如果你也喜欢，可以试看看。味道是不错的。
准备一条草鱼，清洗干净，切块。冬瓜去皮切块。
鱼肉表面裹上一层淀粉，冬瓜也撒上淀粉，让冬瓜裹上一层薄薄的淀粉。
锅内下油，下鱼肉煎至金黄起锅备用。
冬瓜也煎下，这样待会煮的时候更容易熟也比较香。冬瓜煎的差不多后捞出控油。
锅中油烧热，下葱姜蒜末和青花椒，一小勺豆瓣酱炒香。 然后加一瓶啤酒。待水烧开后，加适量的盐，一点点白糖，耗油适量，酱油，胡椒粉。
加入煎好的冬瓜和鱼肉，转中火烧个5分钟左右。5分钟后，撒一些蒜苗，再烧个大约1分钟。
最后出锅装盘撒上葱花即可。
美味的草鱼煮冬瓜就制作完成了，荤素搭配，很美味，你可以试试看。
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