子长七彩凉皮怎么做的
晶莹剔透，可以在空中随便抖，不断不裂不开口加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色，香，味具佳，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一次回味无穷，回头客络绎不绝！凉皮的辣椒油制作极其考究，制作辣椒油时温度一定要把持好，多少度加什么料，加多少克都有明确规定，选用优质菜籽油以及多种调味料，将秘制材料加入其中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口。凉皮做好后再佐以豆芽，芹菜黄绿相间，堪称绝配！。
口感绝佳的西北面食小吃。陕西凉皮因原料不同可分为：，米皮，黑米皮，魔芋皮，醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸，擀，烙等。凉皮吃法多样，可凉拌，可热调，还可如炒面般炒着吃。凉皮是一种凉拌着吃但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品。
                          
果蔬七彩凉皮的市场前景
1、空白市场无竞争：
果蔬彩色凉皮一改传统凉皮的单一白色，其色彩更新鲜、营养更美味，目前市场少有。开办一家“天然果蔬七
彩凉皮”专卖坊必将对传统的凉皮作坊产生强烈的冲击，较终形成没有竞争的独门生意。
2、概念新颖更奇特：
“果蔬七色凉皮”概念新颖，迎合了消费者的猎奇心理，吸引消费者的眼球，感观更强烈，人人都想品偿
，增强消费购买欲望。
3、品质提升营养高：
果蔬七彩凉皮及豆制品由于添加各种绿色果蔬汁，相比传统豆制品营养价值更高，更丰富，质地更细腻爽滑，
口感更独特，对消费者产生极大的吸引力。
4、绿色健康更卫生：
相对于目前市场上无序零乱凉皮作坊，“天然果蔬七彩凉皮”以其绿色、卫生、健康的经营理念，严格规范制
作流程、整洁干净的卫生环境，必将获得百姓的青睐。
5、绿色营养易衍生：
“果蔬七彩凉皮”绿色营养迎合了消费者的饮食需求，以果蔬七彩凉皮的营养特色带动早点销售，以配套的早
点带动炫彩凉皮的销量，从而提升整个专卖凉皮坊的营业额。
6、投资小回报更快：
“果蔬七彩凉皮”专卖坊具有多元化的投资优势，投资规模可大可小；在制作过程中，主要原料到处都有，减
少了因运输等产生的成本；在经营过程中，果蔬彩色凉皮(七色凉皮/七彩凉皮)市场仍属空白，市场潜力巨大，
没有竞争的专卖更加有利于销售业绩的提升，垄断的格局随处可见，丰厚的利润让你喜在眉梢。
从事小吃事业已有20多年历史，潜心研究各种小吃的作法，经过20年的经验积累
现研究出各地特色小吃的做法，主要有兰州拉面、安徽板面、扯面、河南烩面、豆腐脑、胡辣汤、油条、千层饼、油条、台湾手抓饼、擀、汉中米皮、酱大骨、大盘鱼、啤酒鸭等的美味作法。