广东怎么销毁变质食品，近日，记者接到线索，今年三月中旬，红河州金平县一批被查获的走si冻品，在填埋进垃圾场之后，被当地村民挖出来卖到市场上。每次当地打私部门对查处的冻品进行填埋处理后，周边村民就会进行挖掘，参与人数少则近百人，多则四、五百人，而且已经持续了2年左右。两年来这里已经形成了村民挖掘、专人收购、专人运输、专人销售的一条龙产业链。
说起鸡脚、鸡翅、牛肉一类的冻品，那可是平常百姓家餐桌上比较常见的佳肴，可不曾想，其中的一些却是走si冻品，甚至一部分是境外过期产品，且没有经过检验检疫，极有可能给公众健康带来危害。为此，近年来，**加强了对走si冻品的打击力度，然而，即便是在这种高压整治的环境下，我国走si冻品量有增无减，冻品走si现象仍广泛存在，甚至出现了上述新闻，走si冻品被掩埋，立即被上百群众再次从垃圾堆里刨出来，并分销至各地。笔者不禁疑惑，到底是什么样的原因让如此多的群众视脏乱差、**法规于不顾，参与走si冻肉呢
究其原因，笔者看来，一些群众见利忘义、挑战道德和**的底线显然是原因之一。从垃圾堆挖这些被销毁的冻品不需要任何的成本价，只需要忍受脏乱差的环境就可以转手获取暴利，正是这样的利益驱动下，让冻品填埋场演变成了群众的摇钱树。
但是，走si冻品销而不绝，愈来愈猖獗并且“久治不愈”的主要原因不仅在于暴利，更在于监管缺失。首先，相关部门查获了走si冻品，却只是采取一埋了之的处理方式，对销毁过程只监管了三天，结果怎么样不闻不问，甚至两年时间里，“销毁”多少冻品，就有多少冻品流入市场。其次，两年时间里，如此多的冻品流入附近市场，竟然没能被发觉，甚至引起有关部门注意，笔者就纳闷了，工商、食药监等**部门到底在干什么就真的发现不了这大堆、大堆的问题冻肉这背后，只能说明相关部门责任的缺失，监管手段的乏力，才使得走si冻品销而未绝。
因此，我们期待有关部门处理走si冻品，别再一埋了之，而是应该担起职责，填补管理监管机制的缝隙和空当，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，让走si冻品一销到底，从根子上为群众守好食品安全关。还要通过**、市场、媒体等多种手段引导群众共同参与，树立正确的消费观，积极主动地dizhi具有安全隐患、非正规渠道进入国内市场的走si商品。同时，还应建立更完善的食品安全信息公开制度，充分保障公众的**，建立更为切实可行的有奖举报制度，形成全民监督的合力，切实维护广大群众的利益。
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