山东老牌的白酒
白酒为什么不能国际化？就像我们的一样，缺少标准化。没有标准化的产品分级和生产要求，让老外搞不懂怎样的白酒才算是合格的。譬如容器，玻璃瓶、陶瓶、瓷瓶等哪个是标准白酒器皿？所以世界烈酒协会也不忘给我国白酒做标准化的功课。老外尚且如此煞费苦心，我们也是时候想想，如何对接国际化的潮流和文化，让我国白酒走出国门。
贵州省仁怀市茅台镇华星酒业有限公司，坐落于“国酒之都”赤水河畔茅台镇，与国酒茅台共享全球唯一的、神秘的、不可复制的空气、土壤、水、微生物群等得天独厚的稀缺资源及自然环境。于1999年11月26日正式登记注册有限责任公司，注册资金1000万元。“华星”经过近20载发展，目前已经形成系统化、规范化、标准化为一体的生产、研发、销售、服务体系；技术力量雄厚，拥有2名专职我国级品酒师、调酒师及相应专人团队。基酒储量2万余吨，核心品牌为“华星”和“皇家井”。公司主要有：粮食酒，浓香酒，纯粮散装白酒，清香酒，酱香酒等各种产品。
著名白酒学者沈怡方认为，我国白酒企业对文化和品牌的塑造应该从“厚古薄今”向“厚今薄古”转变。未来推动我国白酒繁荣的一定是文化的回归，首先找到真正符合社会主流价值观的文化因；其次从消费者出发，找到感动消费者的文化，并且发扬光大。我们的白酒企业都很看重公共关系营销，但目前的方法和手段都比较原始，如何整合公共关系中府的力量，类似鸟叔的案例，把它当做“城市名片”进行整合传播，进而带动白酒品牌的升位和销售，这也应该是未来10年我们白酒企业努力的方向。
所以，文化资源的发掘，谁先占领了制高点，谁就占有易守难攻的位置。金六福策划者快人一步将“福”文化牢牢占位，使得金六福酒在短短几年时间内快速稳步发展。因此，白酒行业必须展示出其最优秀的文化来吸引消费者，展示自己博大精深的文化底蕴才可能形成强有力的文化吸引，既而塑造自己的白酒文化品牌。（三）结合时代背景及主流价值取向，发挥酒文化正面效应
国人爱喝酒，尤以白酒为先！这是我国历史的选择；在古代，其日常的饮品就是酒和茶水，所谓以奉茶饮酒待客说的就是这个道理。而古代关于酒水品类的选择也过于单一，古人的“酒”不单指白酒，还包含黄酒、米酒等，但黄酒、米酒等。但因受生活习惯、地域等因素的限制，其影响力较之白酒实则过小，这渐趋铸就了白酒在古人心中的崇高地位，也成为古人不可或缺的日常饮品。
二是品牌文化，一个好的白酒品牌，其传播诉求应该在三个层面逐次展开，形成完整的品牌文化金字塔。塔尖层面为品牌愿景，对应我国的主流价值；塔腰层面为品牌主张，对应社会的主流舆论；塔基层面为品牌调性，对应市场的流行元素。缺乏品牌愿景的文化难以在消费者精神层面找到着力点，缺乏品牌主张的文化难以在消费者思想层面引起共鸣，缺乏品牌调性的文化难以在消费者体验层面激发归属感。
所以，文化资源的发掘，谁先占领了制高点，谁就占有易守难攻的位置。金六福策划者快人一步将“福”文化牢牢占位，使得金六福酒在短短几年时间内快速稳步发展。因此，白酒行业必须展示出其最优秀的文化来吸引消费者，展示自己博大精深的文化底蕴才可能形成强有力的文化吸引，既而塑造自己的白酒文化品牌。（三）结合时代背景及主流价值取向，发挥酒文化正面效应
由于具备沟通这个人类的一需求，手机可以整合掉相机、mp4、导航器、手电筒、钱包甚至电脑——这个事实让我们意识到，凡是那些具备沟通功能的商品，一定会在大整合时代成为终端型产品，其行业一定是朝阳行业。网站是沟通型产品，所以网络创造了第二世界；q是专业沟通型产品，所以在网络世界一往无前。而在所有的沟通型产品中，白酒是门户型沟通产品，即白酒的本质是超级媒体。
山东老牌的白酒
精神诉求文化的传承国人崇尚白酒，还有另一个原因就是文化的传承。白酒是我国特有的产物，其古代有烧酒、烧子等名称，建国后方将“白酒”这一称谓统一的确定下来，而对于酒的始祖如今也是莫衷一是，有人认为是杜康，有人认为大禹时期的仪狄，甚至也有上古时期猿猴酿酒的说辞等。足见我国白酒酿造历史的源远流长。社会交际的润滑剂
白酒为什么不能国际化？就像我们的一样，缺少标准化。没有标准化的产品分级和生产要求，让老外搞不懂怎样的白酒才算是合格的。譬如容器，玻璃瓶、陶瓶、瓷瓶等哪个是标准白酒器皿？所以世界烈酒协会也不忘给我国白酒做标准化的功课。老外尚且如此煞费苦心，我们也是时候想想，如何对接国际化的潮流和文化，让我国白酒走出国门。
白酒为什么不能国际化？就像我们的一样，缺少标准化。没有标准化的产品分级和生产要求，让老外搞不懂怎样的白酒才算是合格的。譬如容器，玻璃瓶、陶瓶、瓷瓶等哪个是标准白酒器皿？所以世界烈酒协会也不忘给我国白酒做标准化的功课。老外尚且如此煞费苦心，我们也是时候想想，如何对接国际化的潮流和文化，让我国白酒走出国门。
从2004年至2011年，我国白酒的产量从311.68万吨上涨至1025.55万吨，白酒行业的复合增长率达到了18.55%，白酒行业经历了将近10年的黄金发展期。2012年，白酒行业的发展迎来拐点，在行业发展的十字路口上，次高端白酒的发展非常耀眼，增长势头良好，未来增长趋势也较为明朗。为什么次高端白酒能在行业迷局时刻脱颖而出呢？笔者认为，我国独特的白酒文化是推动次高端白酒发展的重要力量，是次高端白酒拥有行业相对优势的重要因素。
当前，白酒在人际交往中起到润滑剂的作用，而这也是国人崇尚白酒的另一个因素。有专业机构调查消费白酒原因显示：社交场合应酬40%，助兴22%，习惯13%，消愁解闷5%，样生保、御寒等20%。可以发现：样生保、御寒等属于生理层面的需要，只占20%；习惯消费和消愁解闷主要属于个人消费，只占18%；社交场合消费和助兴占62%，这是典型的场合消费、社交性消费。由此不难看出，白酒在人际交往中的不可或缺。
我们从白酒与文明、白酒与文化的关系试剖析。三个轴心时代的白酒炸“轴心时代”是德国思想家卡尔·雅斯贝尔斯在《历史的起源与目标》中提出的跨文化研究之概念，书中特指文化突进现象。借用轴心时代概念，我们把在三个特定时期我国白酒的三次大发展称为“白酒炸”。我国酿酒始祖杜康（一说仪狄）生活的时代，大致属于我国从父系社会向奴隶社会转型的一个轴心期。从黄帝到夏朝建立，是白酒形成的一个重要历史时期。农业生产方式的进步使余粮增多，酒的酿造成为可能。无论是文化成熟还是白酒成熟，这个探索大约持续了500年。
当今社会，饮酒主要是为了交际。在餐桌上白酒是打破尴尬、创造话题、显示衷心、表达敬意、形成归属、营造和谐的较好工具。因此，白酒的媒体属性还在手机之上——手机、咖啡店解决时空障碍，白酒解决心灵障碍。媒体概念的获得，让我们知道了白酒文化创新的支点，即心灵、价值、思想的认同！近10年是我国白酒的黄金期，白酒文化的图谱是如何演绎的呢？
山东老牌的白酒