按照小龙虾不同生长发育阶段对营养的需求，搞好饲料配比。在饲养小龙虾稚虾和虾种的阶段，因为小龙虾主要摄食轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，因此，养殖业者应通过施足基肥、适时追肥，培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，供稚虾和虾种捕食。同时辅以人工饲料的投喂。8、9月份是小龙虾快速生长阶段，则应以投喂麦麸、豆饼以及嫩的青绿饲料、南瓜、山芋、瓜皮等为主，辅以动物性饲料。5、6月份是龙虾亲虾性腺发育的关键阶段，8、9月份则是小龙虾积累营养准备越冬阶段，此时应多投喂动物性饲料，诸如鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等，从而充分满足小龙虾生长发育对营养的要求。按照小龙虾的摄食特点，科学投喂饲料。小龙虾具有昼伏夜出的习性，夜晚出来活动觅食；小龙虾还具有贪食和相互争食的特点。在饲料投喂上，通常每天可投喂2次，以傍晚1次为主，投喂量要占全天投喂量的70.0%。
①保持水位及时换水。放苗时水位在60厘米左右，养殖前期每日加水3厘米～5厘米，直到水位达1.5米左右。养殖中后期，每天酌情换水，日换水量控制在5厘米～10厘米。并可同时加入沸石粉、绿水王、安底居、磁性水质改良、绿诗源等。②合理使用增氧机。增氧机的开机时间应根据溶解氧需要来掌握。a.晴天中午开;b.阴雨天的次日清晨开;c.浮头以前开;d.连续阴雨天气时要早开;e.晴天傍晚不开机;f.阴雨天中午不开机;g.在小龙虾投饲时应停机半小时至一小时，以利于小龙虾摄食。④定期使用水质保护剂，改善水中溶解氧，减少藻相和ph值的波动，降低氨氮、亚硝酸盐，减少有机物及其分解产生的有害物质。每半月使用磁性水质改良剂1千克/亩，每半月施改底菌团200克/亩、绿诗源50克/亩
现在已经是2月底了，由于近连续的阴雨天，气温也低，导致今年虾苗生长慢。整体来说今年虾苗的品质都要比去年差。关注小龙虾脱壳。小龙虾一旦缺钙就容易出现，软壳病或者是脱壳不遂的问题。而在早春季节，由于气温不太稳定容易导致小龙虾体质较弱，也容易出现脱壳不顺的问题。小龙虾正常脱壳才能够正常的生长，所以在二三月份，一方面需要补充钙质，可以在食物里面补充鱼粉或者其他矿物质，另一方面调整好水位应对天气的不稳定。总之，小龙虾要生长的快，首先是饵料要充足，不能让它们饿着肚子到处找吃的，这样也容易出现蚕食同类的问题。另外一定要注意补钙，只有小龙虾正常的脱壳才能够快速的生长。所以，我们也可以买一些助脱壳的东西给小龙虾吃。
小龙虾的游泳能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，故饲料的投喂要采取定质、定量、定时、定点的方法，投喂均匀，使每只虾都能吃到，避免争食，促进均衡生长。根据天气等自然条件的变化，灵活控制投喂饲料量。池塘的水质以及小龙虾的活动、吃食状况，随着池塘水温等因素会有所不同，在水温20——32℃、水质状况良好的条件下，小龙虾的摄食量相当旺盛，通常鲜活饲料的日投饲量可按在池小龙虾体重的8.0%——12.0%投放，干饲料或配合饲料则为3.0%——5.0%。小龙虾的摄食强度也直接受水温、水质等环境因素所制约，所以每天的投饲量还要根据天气、水质以及小龙虾的活动吃食情况，加以及时合理调整。总的原则是，天气晴朗，水质良好，小龙虾活动吃食旺盛，应多投饲料；而高温、阴雨天气或水质恶劣，则应少投饲。此外，大批小龙虾处于蜕壳时期时，应少投饲料，蜕壳后则应多投饲。还需要注意在小龙虾生长旺季应多投饲，发病季节或小龙虾活动不太正常时少投饲，从而提高饲料的利用率。