1、选择砧木
1.1 毛桃
它是我国南北方的主要砧木之一。主要分布在西北、华北、西南、华中等地的山区丘陵地带。为小乔木, 果实小, 嫁接亲和力强, 根系发达, 生长旺盛, 抗寒、抗旱能力均强。适宜南、北方的气候条件和土壤条件, 南、北方各省均可广泛使用。
1.2 山桃
它是我国北方桃产区的主要砧木之一, 适宜干旱、冷凉气候, 不适宜南方高温、多湿气候, 在南方栽培表现出产量低、结果不良。与品种桃嫁接亲和力好, 生长健壮, 抗寒、抗旱能力强。
2、砧木苗的培育
2.1 种子沙藏
毛桃或山桃种子都需要在5℃以下低温的环境中进行沙藏, 时间100 d左右, 次年才能正常发芽生长。沙藏种子一般在11月底以前进行, 在房前屋后或田间阴凉处, 挖宽1 m, 深0.4 m的沟, 长度根据种子多少而定。
沙藏沟挖好后, 将桃核用清水浸泡3～4 d, 与湿沙拌均匀, 一般沙藏桃核与沙的体积比为1∶2～3, 即1份种子2～3份粗沙。然后填于沟内, 上覆盖10～15 cm的湿沙土, 以保持沙藏湿度。沙藏100 d左右时, 大部分种子发芽, 应抓紧整地播种。选芽播种后还剩余少部分未发芽种子, 可用100 mg/l的赤霉素浸泡种子24 h再播种, 可促进种子发芽。
2.2 整地
桃树的育苗不能重茬连作, 避免引起桃砧根癌病和根结线虫大量发生。选未育桃苗地施基肥3～4 t/667 m2, 含15%氮、磷、钾复合肥80 kg/667 m2, 均匀撒入田间, 接着耕翻、整平, 打畦, 待播种。
2.3 播种
每亩需种量毛桃为80 kg左右, 其山桃为50 kg左右, 可育成苗1.2万～1.5万株。3月下旬至4月上旬, 将已发芽的种子按行距15～30 cm (大、小行配置) , 株距8～10 cm, 开沟深3～5 cm深播入, 播后覆土、浇透水;北方地区干旱, 应采取节水措施, 打畦播种后, 可用塑料薄膜覆盖, 可减少浇水次数和中耕除草次数, 又可提高地温, 促进苗木生长。
2.4 砧木苗的管理
苗出齐后及时中耕除草、浇水施肥, 发现病虫害及时喷药防治。对秋播地块要及时查苗补苗, 因秋播出苗不整齐, 易造成断垄现象。当苗长至3～5叶时期进行移栽, 把密度大的挖出来移至缺苗处。计划春季移栽的高密度苗圃, 也要在3～5叶时期完成移栽任务。桃砧木苗不耐淹, 夏季注意排水, 雨量大时易出现叶黄, 是缺铁的症状, 及时叶面喷施铁肥。确保砧木苗健壮生长, 为嫁接打好基础。
3、苗木嫁接管理
嫁接方法很多, 依接穗利用情况, 分芽接和枝接;根据嫁接部位不同, 分根接、根茎接、二重接、腹接、高接;从接口形式分, 有劈接、切接、插皮接、嵌芽接、舌接、靠接等, 但基本的嫁接方法是芽接和枝接。
3.1 芽接
以芽片为接穗的繁殖方法, 是从枝上削取一芽, 略带或不带木质部, 插入砧木上的切口中, 并予绑扎, 使之密接愈合。芽接宜选择在生长缓慢期进行, 此时形成层细胞还很活跃, 接芽的组织也已充实。
嫁接过早, 接芽当年萌发, 冬季不能木质化, 易受冻;嫁接过晚, 砧木皮不易剥离。气候条件对嫁接也有影响, 形成层和愈伤组织需在一定温度下才能活动, 空气湿度接近饱和时对愈合最适宜, 在室外嫁接, 更要注意天气条件。
3.1.1“t”字形芽接
1) 选砧木。选用生长旺盛而又无病虫害的1～2年的实生苗, 嫁接的位置要求距地面5～6 cm处、直径在0.5 cm以上的砧木。芽接前10 d左右, 应将选定的砧木距地面7～8 cm以下的分枝剪去, 以便于操作。
2) 选削接穗。最好从健壮、丰产、无病虫害的中年果树树冠外围部位, 选取叶芽饱满的当年生发育枝。枝条选好后, 马上剪去叶片, 只留叶柄。先在枝条上选定1个叶芽, 在选定的叶芽上方0.5 cm处横切一刀, 长约0.8 cm, 再在叶芽下方1 cm处横切一刀, 然后用刀自下端横切处紧贴枝条的木质部向上削去, 一直削到上端横切处, 削成一个上宽下窄的盾形芽片。为了保持接穗的湿度, 可将接穗用湿布盖好。
3) 切砧木。在砧木的北边 (风大的地方要选择迎风面) 距地面4～6 cm处, 横切一刀, 长约1 cm, 深度以切断砧木皮层为度, 再从横口中间向下垂直切一刀, 长度约1～1.2 cm, 切成“t”形。然后用芽接刀骨柄挑开砧木皮层, 以便插进接芽。
4) 插接芽。用芽接刀挑开砧木上的“t”字形切口, 将接芽插入切口中。插入时接芽的叶柄要朝上。插入后, 要使接芽上端同“t”字形横切口对齐, 如果接芽过长, 可自上端切去一些。
5) 绑缚。用塑料条或其它绑缚材料, 先从接口上边绑起, 逐渐往下缠, 叶芽和叶柄要留在外边。
3.1.2 嵌芽接
先在接穗的芽上方0.8～1.0 cm处向下斜切一刀, 长约1.5 cm, 再在芽下方0.5～0.8 cm处, 成30°角斜切到第一切口底部, 取下带木质部芽片, 芽片长约1.5～2 cm;按照芽片大小, 相应地在砧木上由上而下切一切口, 长度应比芽片略长。将芽片插入砧木切口中, 注意芽片上端必须露出一线砧木皮层, 以利愈合, 然后用塑料条绑紧。
3.1.3 方块形芽接
在砧木苗的半木质化且光滑的部位进行嫁接, 接口以上留1～2片叶剪砧, 接口以下叶片全部去除。
接穗采后立即去掉叶片, 留1 cm长的叶柄即可, 以防水分蒸发。最好随采随接, 若不能随采随接, 要小心保管好, 放在潮湿阴凉地方, 保存最多不能超过72 h。选芽基较平的饱满芽, 在接芽上下距芽0.5 cm处横切一刀, 接芽两侧沿叶柄各纵切一刀, 深达木质部, 然后迅速取下接芽, 芽眼要带维管束 (护芽肉) , 接芽长3～4 cm, 宽1～2 cm。
用接芽作比, 在砧木的半木质化光滑部位上下各横切一刀, 深达木质部, 长度与接芽相同, 在一侧纵切一刀, 将皮层剥开, 放入接芽, 根据接芽宽度将皮层撕下, 使接芽的上下、左右皮层与砧木皮层对齐。然后迅速将芽片贴在砧木切口处, 并用1.5～2 cm宽的薄塑料条包紧包严 (叶柄和芽留出) 。
3.2 枝接
枝接一般用于大树改接换头, 时间是在春分至清明期间, 此时桃芽还未萌动, 在基部皮层光滑部位锯断, 用刀削平锯断面, 然后在锯断面两侧各纵切一刀, 长度在2 cm左右, 备用。接穗顶端留2个饱满芽, 基部两边各削一刀, 要求削面光滑, 一面削掉接穗一半, 且呈渐尖形状, 长度在3 cm左右;反面削一刀, 长约0.5～1 cm, 使接穗呈碶形;然后嵌入砧木, 接穗与砧木需露白0.5 cm, 确保接口生长良好。
接好后, 用塑料薄膜盖住砧木锯断面 (防锯断面水分蒸发) , 并用塑带固定接穗, 最后套上塑料袋, 包住砧木和接穗, 上口留5～10 cm空间 (利于接芽萌发伸展) , 并扎紧。待接芽长至4～6 cm时, 在塑料袋上口开小孔通风, 利于新梢生长。
3.3 嫁接苗管理
嫁接苗成活长至7～10 cm高时需追两次氮肥, 第一次可追施尿素15 kg/667 m2, 施后及时浇水。间隔20 d左右后追要第二次氮肥, 施尿素15～20 kg/667 m2。及时锄草、除萌, 注意防治刺蛾、红蜘蛛、叶蝉和缩叶病、细菌性穿孔病等病虫害。
4、苗木出圃
4.1 起苗
一般在11月起苗, 先浇水后起苗。挖苗时尽量保持根系完整, 每株苗木至少有3条以上侧根, 根系长20 cm以上, 当天起苗, 当天运输或当天假植, 防止苗木失水, 影响成活。
4.2 苗木分级
分品种每50株1捆, 按苗木的质量标准可以分为一级苗、二级苗和三级苗。1) 一年生苗 (二年砧) :一级苗高1 m以上, 粗1.5 cm以上, 侧根4～5条, 无根部病害、无虫害。二级苗高0.8～1 m, 粗1～1.4 cm, 侧根有3～4条, 无病虫害。三级苗高为0.6～0.7 m, 粗0.7 cm以上, 侧根3～4条, 无病虫害。2) 当年生苗 (三当苗) 一级苗高0.7 m以上, 粗0.8 cm以上, 侧根4～5条, 无病害。二级苗高0.6 m, 粗0.6 cm, 侧根3～4条, 无病虫害。三级苗高0.5 m, 粗0.5 cm, 侧根3条以上, 无病虫害。在起好的苗上按捆分品种、分等级挂上标签, 防止等级混乱和品种混杂。
4.3 苗木的假植
挖宽1 m, 深0.5～0.6 m的沟, 将苗木成捆立排列在沟内, 捆与捆苗木之间留少量缝隙用土间隔。把根全部埋住, 埋土用细沙或沙壤土较好。假植覆土后浇一次透水, 有利于苗木长期保存。少量苗木也可用沙土埋在屋内, 保持沙土湿润。
4.4 苗木运输
用汽车长途运输时, 需要盖防风篷布, 途中可运2～3 d。装车之前成捆需蘸泥浆。用火车运输时, 需用蒲包、草袋、塑料布、编织袋等包装物将苗木包装好, 以防苗木途中失水或磨损。
来源：河北果树 周占兵 、李振江、李书凤、李云峰