章丘若羌灰枣产地货源在新疆南疆的塔里木盆地，坐落着中国最大的沙漠——塔克拉玛干沙漠，而围绕着这一片沙海的却是中国最大的红枣产区。枣树，不仅是防风固沙的卫士，也是当地农民重要的收入来源。南疆枣树种植面积占全疆总面积的70.36%，主要分布在阿克苏、喀什、巴州、和田及新疆生产建设兵团所属的团场等地。虽然近年来我国红枣产量不断增加，但是价格波动幅度较大，对相关农户和企业的生产经营活动造成较大影响。据了解，2006年至2011年，红枣生产者价格出现快速增长趋势，从2006年每吨6450元上涨至2011年的每吨35266元，价格接近翻了5.5倍。但2011年至今，红枣价格呈现持续下跌的趋势：至2019年，沧州红枣交易市场符合红枣期货基准交割品要求的红枣价格仅为每吨9000元左右。
俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。
　　红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。
　　鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
　　红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
　　红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可***胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
　　红枣熬汤，止咳润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
　　红枣煮蛋，补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
　　红枣熬粥，安神助眠。中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
　　红枣泡酒，血管通畅。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。 干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用；熬 粥、泡酒等则可随意选择。
红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
郑商所理事长陈华平表示，针对红枣期货是国内第一个干果类期货品种、没有类似品种成熟经验的特点，郑商所将加强与市场各方的沟通，争取各方支持，努力形成工作合力，共同探索促进红枣期货功能发挥的方式与方法。同时，加强对市场运行情况的监测监控，完善风险研判工作机制和风险处置预案，确保红枣期货市场健康稳定运行。在红枣期货稳定有序运行、具备相关条件的基础上，推出“保险+期货”试点，探索“订单+保险+期货”“保险+期货+信贷”等新形式，进一步增强对红枣生产经营主体的服务能力。
一、红枣有补脾、养血、安神作用
　　晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
二、驻颜***、健美丰肌
　　红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜***、健美丰肌，并用于***面部黑斑、形瘦。
注意湿痰及积滞者不宜多食。
三、补血调经，活血止痛，润肠通便的功能
　　当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、***、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
四、润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用
　　红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。
五、令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少
　　生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
六、保健防病
　　红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
七、使皮肤滋润嫩滑、光洁白净
　　红枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
新疆地区红枣品质差异较大，因此价格也有较大差异，有机红枣通货价格可稳定在20元/公斤。贸易商预计符合交割的红枣在新疆约占比35%，预计2019年新一季红枣通货价格在6-6.5元/公斤之间，由于产量减少对后市持有上涨预期。
另外，红枣还有抗过敏，***，治低血压，护肝的作用。xrggyzf
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