砖茶外形像砖一样，它也是紧压茶中比较有代表性的一种;是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品，再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。其以（250－1000）克居多，制成这种形状也主要是为了便于运送。
数百年来，砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。
普洱砖茶的呈粟色，较清澈，茶汤透气，有极少微小悬浮物;茶汤口感有明显樟香味，略带涩感，茶汤爽滑，回甘明显，生津强，水性稍薄；叶底色泽暗褐，较匀亮，花束较少，叶质较柔软。捏起来有弹性。
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